South Africa Magazine
Discover South Africa's wine world with our magazine. Our magazine brings you closer to the fascinating world of South African wines: find out exciting news from the wine industry, discover South Africa's best wine estates and be inspired by our travel tips for the Cape Winelands. Whether it's new vintages, exclusive insights into wine estates or background knowledge on grape varieties and terroirs - our wine magazine provides you with everything you need to know about the unique wine region in the Cape.
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Profi Verkostung: Bouchard Finlayson Sauvignon Blanc 2023
December 7, 2023
Metzner, Stefan
Verkostung Südafrika | Stefan Metzner Weißwein, Walker Bay, Verkostung Südafrika
Verkostung Südafrika | Stefan Metzner Weißwein, Walker Bay, Verkostung Südafrika
Ein knackig cremiger cool climate Wein!
Zeit für ein bisschen Weinkunde
August 19, 2020
Curry, Stefanie
Magazin | Journal Weinverkostung, Wissenswertes, Rotwein, Weißwein, Weinkunde, Südafrika, Essen und Trinken
Magazin | Journal Weinverkostung, Wissenswertes, Rotwein, Weißwein, Weinkunde, Südafrika, Essen und Trinken
Was versteht man unter Weinaroma? Aroma bezeichnet im Allgemeinen den Duft eines Weines, das Bukett, die „Nase“.
Spielt das Schmecken auch eine Rolle?
Kochen mit der Luxemburger Sterneköchin Léa Linster
Wozu paßt eigentlich Süßwein? Hier ein schönes Rezept, zu dem ein Süßwein, ganz perfekt paßt! Da mag man sich doch gleich an den Herd stellen!
Was sind denn Histamine?
June 9, 2020
Beer, Gaby
Magazin | Journal Rotwein, Weißwein, Weinkunde, Südafrika, Essen und Trinken
Magazin | Journal Rotwein, Weißwein, Weinkunde, Südafrika, Essen und Trinken
Bei einer Histaminintoleranz kann es besser sein Weißwein zu trinken, da er von Haus aus weniger Histamine enthält. Säurebetonte Weine enthalten weniger Histamine!
Was bedeutet es, wenn man von trockenen Tanninen spricht?
Tannine sind Teil dessen, was einem Wein seine Struktur verleiht. Es handelt sich um mundgerechte Polyphenole, die aus den Schalen, Kernen und Stielen, sowie aus dem Kontakt eines Weins mit Eichenfässern stammen.
Was Sie schon immer über Wein wissen wollten, aber bisher nicht zu fragen wagten? -6-
Manchmal fragt man sich schon, warum manche Weine so teuer sind. Ist das überhaupt gerechtfertigt? Wie kommt es zu solchen Preisen?
Was Sie schon immer über Wein wissen wollten, aber bisher nicht zu fragen wagten? -2-
February 2, 2019
Curry, Stefanie
Magazin | Journal Rotwein, Weißwein, Weinkunde, Südafrika, Essen und Trinken
Magazin | Journal Rotwein, Weißwein, Weinkunde, Südafrika, Essen und Trinken
Also jetzt doch mal Hand aufs Herz, Bier wird aus Hopfen und Malz hergestellt, Vodka aus Kartoffeln oder Getreide und Wein aus Trauben. Eine ganz einfache Sache! Also, machen wir es nicht größer als es ist und lassen Sie uns den Wein einfach genießen.
Orange Wine- was ist das eigentlich?
Um es prägnant zu machen, handelt es sich beim Orange Wein, nicht um Wein aus Orangensaft, sondern um Weißwein, der wie Rotwein produziert wird.
Die Arrogante Traube
June 27, 2018
Curry, Stefanie
Magazin | Journal Weinverkostung, Weißwein, Weinkunde, Südafrika, Essen und Trinken
Magazin | Journal Weinverkostung, Weißwein, Weinkunde, Südafrika, Essen und Trinken
Sauvignon Blanc heißt der Weiße der Stunde. Experten sehen seinen Siegeszug im deutschen Weinberg kritisch. Sie finden ihn überschätzt. Natürlich ist der Sauvignon Blanc zu Großem fähig.
Champagner trinken wie ein Profi
April 26, 2018
Curry, Stefanie
Magazin | Journal Weinverkostung, Weißwein, Weinkunde, Südafrika, Essen und Trinken
Magazin | Journal Weinverkostung, Weißwein, Weinkunde, Südafrika, Essen und Trinken
Ein kleiner Anfängerkurs, für alle die wie ein echter Profi Champagner verkosten und genießen wollen.
Alles was Sie über Tannine wissen ist wahrscheinlich falsch
April 5, 2018
Curry, Stefanie
Magazin | Journal Weinverkostung, Wissenswertes, Rotwein, Weißwein, Weinkunde, Südafrika
Magazin | Journal Weinverkostung, Wissenswertes, Rotwein, Weißwein, Weinkunde, Südafrika
Zach Geballe hat sich Gedanken gemacht zu Tanninen und hat Erstaunliches herausgefunden. Er meint, das wir alles, was wir jemals gehört haben über den Haufen schmeißen können.