Waterkloof Circumstance Chenin Blanc 2024
- Waterkloof
- white wine - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Chenin Blanc
€15.40*
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Information about "Waterkloof Circumstance Chenin Blanc 2024"
The Waterkloof Circumstance Chenin Blanc scents the nose bewitchingly of ripe stone fruit and fine floral notes as well as a hint of honey and sage in the background. The palate convinces with fantastic length and a wonderfully creamy and warm start, followed by nuances of ripe fruit on the middle palate, which end with a gentle acidity in a pleasant finish.
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Das Traubengut für diesen Chenin Blanc wurde am ganzen Bund gepresst, um sicher zu stellen, dass der Saft auf die sanfteste Weise extrahiert werden kann. Der Saft wurde 24 Stunden ruhen gelassen, woraufhin er in 600 l Fässern umgefüllt wurde. Die natürlich vorkommenden Hefekulturen, welche auch "wilde Hefe" genannt werden, setzten den Gärungsprozess in Gang. Dies führte zu einer längeren Fermentationsphase mit einer langsameren Abgabe der Aromen. Die Gärung dauerte vier Monate lang an, woraufhin der Wein anschließend noch weitere sechs Monate auf der Hefe verbrachte.
| Main grape varietal: | Chenin Blanc |
|---|---|
| Wine region: | Stellenbosch |
| acidity level: | low |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| ratings: | Tim Atkin 90/100 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | wooden barrel |
| vintage: | 2024 |
| wine style: | dry |
| wine type: | white wine |
- Tim Atkin 2025: 90 Punkte
- Jahrgang 2023 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2022 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2023: 91 Punkte
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Recommended dishes | Hühnercurry, Curry mit Meeresfrüchten |
| Grape varietals | Chenin Blanc |
| Serving temperature [°C] | 6 - 8 °C |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2027 |
| Winemaker | Nadia Barnard-Langenegger |
| Ingredients | Trauben, Konservierungsstoff (Sulphite), Stabilisator (Carboxymethylcellulose) |
|---|---|
| Calories | 84 kcal / 347 kj |
| Carbs | 1.4 |
| Nutrition allergens | Enthält Sulfite |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 14 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 3.6 |
| pH-value | 3.3 |
| Acid content [g/l] | 5.29 |