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Information about "Thistle and Weed Springdoring Chenin Blanc 2023"

Der Thistle und Weed Springdoring Chenin Blanc verwöhnt mit köstlichen Noten von Passionsfrucht und Stroh. Avantgarde-Aromatik, Limetten und eine Melange aus Zitrusfrüchten am makellosen Gaumen, der mit einem knackigen Säurespiel in einem kristallinen mineralischen Finish mit reichlich nervöser Spannung endet und wundervoll nachklingt. Ein komplexer und ungemein eindrucksvoller Wein mit einer einmaligen Mineralität!

Die Trauben für diesen hochdotierten Swarland Chenin Blanc stammen von über 40 Jahre alten Rebstöcken eines Weingbergs, der 1982 gepflanzt wurde und im Joubertskloof am Perdeberg liegt  - dem Wahrzeichen des Swartlands. Die Reben wurzeln hier in reinen Granitböden und sind vor der brennenden Nachmittagssonne geschützt.

Treatment in the cellar
Die Trauben wurden schonend am ganzen Bund gepresst und natürlich in älteren französischen Eichenfässern fermentiert, wobei nur der frei ablaufende Saft verwendet wurde. Der Wein reifte neun Monate lang auf der Hefe, bevor er ungefiltert abgefüllt wurde.
 
 
Properties "Thistle and Weed Springdoring Chenin Blanc 2023"
Main grape varietal: Chenin Blanc
Wine region: Swartland
bottle closure: cork
bottle size [liter]: 0,75
country of origin: South Africa
ratings: John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 93/100
single varietal / blend: mono varietal
vinification and maturation: wooden barrel
vintage: 2023
wine style: dry
wine type: white wine

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Wine Awards:
  • John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
  • Tim Atkin 2024: 93 Punkte
Awards of previous vintages:
  • Jahrgang 2022 - John Platter: 4.5 Sterne
  • Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2023: 93 Punkte
Legal drinking age 16
Distributor Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Recommended dishes Ente, Weichkäse, Brathänchen, gegrillte Krabben, frische Meeresfrüchte
Grape varietals Chenin Blanc
Storable up to (at perfect conditions) 2028
Winemaker Stephanie Wiid
Nutrition allergens enthält Sulfite
Alcohol concentration [Vol%]: 12
Residual sugar [g/l] 2.5