Stark-Condé Monk Stone Chenin Blanc 2023
- Stark-Condé Wines
- White wine - dry
- South Africa - Jonkershoek Valley - Stellenbosch
- Chenin Blanc
- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Tim Atkin 2024: 93 Punkte
- Decanter Awards 2024: 91 Punkte
€29.95*
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Product information "Stark-Condé Monk Stone Chenin Blanc 2023"
Der Stark-Condé Monk Stone Chenin Blanc ist ein komplexer Chenin, gereift in einer Kombination aus handgefertigten Tonamphoren und neutralen französischen Eichenfässern. Das Bouquet von Guave und Quitte wird durch Noten von Crème Brûlée bereichert. Am Gaumen ist er frisch, und der Abgang ist lang mit anhaltender Mineralität.
Monk Stone verdankt seinen Namen dem großen Felsen, der den organisch angebauten, hoch gelegenen Weinbergblock bei Stark-Condé durchbricht. Dieser Chenin-Weinberg mit Buschreben ist entlang dramatischer Terrassen angelegt, die zur Verhinderung von Regenerosion gestaltet wurden. Die Wellen- und Rippelmuster dieser Terrassen zusammen mit dem großen Felsen erinnern an einen traditionellen japanischen Steingarten, daher der Name "Monk Stone" (Mönch-Stein).
Die Trauben wurden in mehreren Durchgängen von Hand gelesen und vor dem Pressen gekühlt. Entrappt, leicht zerquetscht und anschließend leicht gepresst, gefolgt von einer natürlichen Klärung des Safts über Nacht. Ein Teil der Trauben wurde am ganzen Bund gepresst, um die Säure zu erhalten. Dieser komplexe, fein gearbeitete Chenin Blanc reifte in einer Kombination aus handgefertigten Tonamphoren und französischen Eichenfässern. Der Wein lagerte acht Monate auf der Feinhefe und wurde regelmäßig aufgerührt. Nach natürlicher Klärung wurde der Wein sorgfältig abgestochen, leicht geklärt und ohne Filtration abgefüllt.
| Alcohol % Vol: | 13 |
|---|---|
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Chenin Blanc |
| main grape varietal: | Chenin Blanc |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2028 |
| ratings: | Decanter Silber (90 - 94 Punkte), John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 93/100 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | Ton Amphore, wooden barrel |
| vintage: | 2023 |
| wine colour: | white |
| winemaker: | Rüdger van Wyk |
| wine region: | Jonkershoek Valley - Stellenbosch |
| wine style: | dry |
| wine type: | White wine |
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- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Tim Atkin 2024: 93 Punkte
- Decanter Awards 2024: 91 Punkte
- Jahrgang 2022 - John Platter: 5 Sterne
- Jahrgang 2022 - Tim Atkin: 93 Punkte
- Jahrgang 2022 - Winemagazine South Africa 2023: 94 Punkte