Remhoogte Sir Thomas Cullinan 2019
- Remhoogte Wine Estate
- red wine - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Merlot - blend
- John Platter: 5 Sterne / 96 Punkte
- Tim Atkin 2024: 91 Punkte
- Winemagazine South Africa 2024: 93 Punkte
€35.00*
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Information about "Remhoogte Sir Thomas Cullinan 2019"
Diese klassische Cuvée, Remhoogte Sir Thomas Cullinan, ist im Bordeaux-Stil aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc erzeugt und verströmt betörende Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Maulbeeren, reifen Pflaumen, Salbei und Zedernholz. Diese tiefen Fruchtaromen spiegeln die intensive rote Farbe wider wenn er ins Glas fließt.
Am Gaumen zeigen sich süße Früchte, schwarze Kirschen, Pflaumen und Früchtekuchen mit würzigen Noten von Oliven und schwarzem Pfeffer, gefolgt von breiten, geschliffenen Tanninen und einer mittleren Säure, die in einen langen Abgang münden.
Die Trauben werden von Hand geerntet und in der Kellerei zweimal sortiert. Einmal als Trauben auf einem Förderband und dann als Trauben auf einem vibrierenden Sortiertisch.
Die Gärung erfolgt dann spontan in offenen 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Regelmäßige 'punch downs' sorgen für eine optimale Extraktion. Die malolaktische Gärung findet in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche statt, bevor der Wein 24 Monate lang in denselben Fässern reift. Es werden 50 % neue Eichenfässer verwendet und die restlichen 50 % in Fässern mit zweiter Befüllung.
| Main grape varietal: | Merlot |
|---|---|
| Wine region: | Stellenbosch |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| free SO₂ content [mg/l]: | 26 |
| ratings: | John Platter 5 Sterne, Tim Atkin 91/100, Winemag 93/100 |
| single varietal / blend: | blend |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2019 |
| wine style: | dry |
| wine type: | red wine |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 14.5 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 3.2 |
| SO2 Content [mg/l] | 85 |
| free SO2 Content [mg/l] | 26 |
| pH-value | 3.67 |
| Acid content [g/l] | 5.8 |
| Nutrition allergens | enthält Sulfite |
|---|
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Recommended dishes | Ochsenschwanz Eintopf, Hartkäse, Gerichte auf Tomatenbasis, Wildbraten |
| Grape varietals | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Serving temperature [°C] | 16.-18 °C |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2029 |
| Winemaker | Chris Boustred |
- John Platter: 5 Sterne / 96 Punkte
- Tim Atkin 2024: 91 Punkte
- Winemagazine South Africa 2024: 93 Punkte
- Jahrgang 2018 - John Platter: 4.5 Sterne
1 review
28 August 2024 19:03
Einer unserer Lieblingsweine zu besonderen Anlässen. Sehr guter Bordeaux Style Blend.
Lieblingswein von uns für besondere Anlässe. Erfüllt alles, was wir von einem sehr guten Bordeaux Blend erwarten. Passt gut zu allen Fleischgerichten, aber auch zu Pasta. Wir freuen uns, dass dieses Weingut jetzt auch bei Curry Wines im Sortiment aufgenommen wurde. Als wir im November 2023 im Weingut zum tasting waren, kamen wir ins Gespräch, und wurden gefragt, wo wir gerne bestellen. Wir haben Curry Wines gerne empfohlen.