Pierre Jourdan Blanc de Blancs 2018
- Haute Cabrière
- Schaumwein - dry
- South Africa - Western Cape
- Chardonnay
- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Veritas Awards 2024: Silber
€27.85*
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Product information "Pierre Jourdan Blanc de Blancs 2018"
Der Pierre Jourdan Blanc de Blancs aus dem Hause Haute Cabrière ist ein ganz besonderer Tropfen, der jeder Feierlichkeit Glanz und Stil verleiht! Durch die Fassgärung von 60 % des Grundweins bietet dieser reine Chardonnay-Bubbly eine bemerkenswerte Komplexität. 52 Monate nach traditioneller französischer Flaschengärung auf der Hefe gereift, verwöhnt er mit einer feinen Perlage, hefigen Brioche-Nuancen, frischen Zitrusnoten und den zarten Eichennoten in der Nase. Am Gaumen ist er vollmundig, mit Noten von Passionsfrucht, ergänzt durch eine feine und elegante Mousse. Die lange Reifezeit von über fünf Jahren auf der Hefe trägt zu seiner Tiefe und Komplexität bei. Lassen Sie die Korken knallen!
Hergestellt nach traditioneller französischer Flaschengärung, in Südafrika als Cap Classique bekannt, wurde dieser Wein acht Monate lang in Eichenfässern vergoren und gereift und verbrachte danach weitere fünf Jahre auf der Hefe.
| Alcohol % Vol: | 12.5 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 8.4 |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Chardonnay |
| main grape varietal: | Chardonnay |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2026, 2027 |
| pH value: | 2.98 |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne, Veritas Silber (85 - 89 Punkte) |
| recommended dishes: | desserts, fish & seafood |
| residual sugar: | 5.5 |
| serving temperature: | 8-10 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | Barrique, Flaschengärung, wooden barrel |
| vintage: | 2018 |
| wine colour: | white |
| winemaker: | Takuan von Arnim |
| wine region: | Western Cape |
| wine style: | dry |
| wine type: | Schaumwein |
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- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Veritas Awards 2024: Silber
- Jahrgang 2017 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2017 - Tim Atkin 2022: 90 Punkte