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The Lanzerac Pinotage Rosé is a legendary Stellenbosch rosé of the Jonkershoek Valley with soft and aromatic notes of fragrant rose petals, currants and crushed strawberries. It owes its lovely delicate hue and soft fruit flavors to brief two- to three-hour contact with the skins of Pinotage grapes. A pleasantly dry, fragrant and fruit-driven rosé, perfect for sipping on long summer evenings.
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Die Trauben wurden bei optimaler Reife gelesen, mit großer Sorgfalt von Hand sortiert und anschließend komplett entrappt und zerkleinert. Die Farbextraktion dauerte nicht länger als 2-3 Stunden an, gefolgt von einer 48 Stunden langen Ruhephase des Safts bei geregelten 13-14˚ Celsius. Anschließend wurde der klare Saft vom Bodensatz abgeschöpft und mit einem speziellen Hefestamm beimpft, der die Fermentierung bei kontrollierten 14˚ Celsius in Gang setzte, die bis zum Abschluss der Gärung zehn Tage lang andauerte.
| Alcohol % Vol: | 13.29 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 5.9 |
| acidity level: | low |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | screw cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Pinotage |
| main grape varietal: | Pinotage |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2026 |
| pH value: | 3.43 |
| ratings: | John Platter 3.5 Sterne |
| recommended dishes: | Früchte, Salate, frische Meeresfrüchte, gegrillte Krabben |
| residual sugar: | 4.3 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | steel barrel |
| vintage: | 2024 |
| winemaker: | Wynand Lategan |
| wine region: | Jonkershoek Valley - Stellenbosch |
| wine style: | dry |
| wine type: | rosé wine |
