Eagles' Nest Vineyards Sauvignon Blanc 2023
- Eagles' Nest
- White wine - dry
- South Africa - Coastal Region
- Sauvignon Blanc
- Winemagazine South Africa 2024: 94 Punkte
€12.45*
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Product information "Eagles' Nest Vineyards Sauvignon Blanc 2023"
The Eagle's Nest Little Eagle Sauvignon Blanc ensnares the nose with an opulent bouquet of fresh tropical fruit, gooseberry, guava and white pear, as well as delightful hints of exotically scented passion fruit. On the palate, this well-balanced white presents delicious flavors of tropical fruit and juicy yellow fruit, as well as a fresh tangy core. An immensely fresh wine with stunning fruit notes.
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Die Trauben für diesen Wein stammen aus zwei verschiedenen Weinbergen, die im kühlerem Küstenklima gedeihen und speziell dafür ausgewählt wurden, Sauvignon Blanc von Weltklasse zu produzieren. Die Trauben wurden von Hand in kleine Kisten gelesen und gekühlt zur Kellerei von Eagles' Nest in Constantia transportiert. Ein Teil der Trauben wurde am ganzen Bund gepresst, während der andere Teil vor der schonenden Pressung komplett entrappt wurde. Nach Abschluss der Gärung wurden die beiden Komponenten verschnitten und reiften vor Abfüllung noch weitere drei Monate im Tank auf der Hefe.
| Alcohol % Vol: | 13, 13.5 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 6.50 |
| acidity level: | low |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | screw cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Sauvignon Blanc |
| main grape varietal: | Sauvignon Blanc |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2026 |
| pH value: | 3.50 |
| ratings: | Winemag 94/100 |
| recommended dishes: | al Fresco, aperitif |
| residual sugar: | 1.7 |
| serving temperature: | 8 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | steel barrel |
| vintage: | 2023 |
| wine colour: | white |
| winemaker: | Craig Barnard |
| wine region: | Coastal Region |
| wine style: | dry |
| wine type: | White wine |
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