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The DeMorgenzon Reserve Chenin Blanc exudes exuberant aromas of white flowers and summery drupes, as well as fine notes of fragrant honey toast. The palate is flattered by opulent, opulent nuances of ripe pear, fragrant orange blossom, sweet caramel and fine spices. A world-class wine, which convinces with a brilliant balance between lush fruit and a crisp, fresh acidity.
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Das Traubengut wurde zu vier verschiedenen Zeiten gelesen, um so ein Optimum an Reife und Balance in den Wein zu übertragen. Die Trauben wurden in den frühen Morgenstunden handgelesen und bei Ankunft in der Kellerei sofort runtergekühlt und anschließend am ganzen Bund gepresst. Der Saft wurde über Nacht ruhen gelassen und anschließend in Fässern aus französischer Eiche auf natürliche Weise fermentiert. 20% der hier eingesetzten Fässer bestanden aus Neuholz. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein zehn Monate auf seiner Hefe, ohne dabei aufgerührt zu werden.
| Alcohol % Vol: | 14.29 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 6.4 |
| acidity level: | low |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| body / style: | full bodied |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Chenin Blanc |
| main grape varietal: | Chenin Blanc |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2030 |
| pH value: | 3.50 |
| ratings: | Decanter Silber (90 - 94 Punkte), John Platter 5 Sterne, Michelangelo Doppelgold (90 - 94 Punkte), Robert Parker 93 Punkte, Veritas Silber (85 - 89 Punkte), Tim Atkin 93/100 |
| residual sugar: | 2.2 |
| serving temperature: | 14-16 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | wooden barrel |
| vintage: | 2023 |
| winemaker: | Anthony Sanvido |
| wine region: | Stellenbosch |
| wine style: | dry |
| wine type: | White wine |
