Crystallum Peter Max Pinot Noir 2023
- Crystallum
- Red wine - dry
- South Africa - Western Cape
- Pinot Noir
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Tim Atkin 2024: 92 Punkte
€28.50*
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Information about "Crystallum Peter Max Pinot Noir 2023"
The Crystallum Peter Max Pinot Noir is an elegant, complex wine with aromas of raspberries, red cherries and cinnamon. On the palate it is deliciously fruity with aromas of strawberry and orange peel, supported by herbal spice and a subtle salt minerality. It ends with soft tannins and a wonderful finish.
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Dieser Wein wurde natürlich fermentiert und die Hälfte der Trauben wurde bewusst nicht entrappt, um somit mehr „Gripp“ zu erhalten. Während der einmonatig dauernden Vergärung auf der Haut, wurden der Most und die Maische nur sehr wenig extrahiert. Anschließend reifte der Wein neun Monate in zuvor belegten Holzfässern.
| Alcohol % Vol: | 13.99 |
|---|---|
| SO₂ content [mg/l]: | 69 |
| acidity [g/l]: | 5.5 |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Wein am Limit, Geschwister-Scholl-Str.94, 20251 Hamburg |
| grape varietals: | Pinot Noir |
| main grape varietal: | Pinot Noir |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2030 |
| pH value: | 3.60 |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 92/100 |
| recommended dishes: | Charcuterie, Ente |
| residual sugar: | 1.8 |
| serving temperature: | 18 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | wooden barrel |
| vintage: | 2023 |
| wine colour: | red |
| winemaker: | Peter-Allan Finlayson |
| wine region: | Western Cape |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Tim Atkin 2024: 92 Punkte
- Jahrgang 2022 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2023: 92 Punkte
- Jahrgang 2021 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2021: 92 Punkte