Cederberg Chenin Blanc 2024
- Cederberg Private Cellar
- White wine - dry
- South Africa - Cederberg
- Chenin Blanc
€13.45*
No longer available
Product information "Cederberg Chenin Blanc 2024"
The Cederberg Chenin Blanc presents itself with a wonderful fruit purity - delicious aromas of white pears, tangy grapefruit and green apples caress the senses. On the palate, an inviting freshness and crisp mineral notes provide full enjoyment.
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Das Traubengut wurde in den frühen Morgenstunden per Hand gelesen, im Keller bei kühlgeregelten 8°C gequetscht und vor der sanften Pressung ca. fünf bis acht Stunden auf der Haut quellen gelassen. Zwei Tage lang setzte sich der Saft vom Sediment ab, wurde dann abgeschöpft und unter ausgewählten Hefekulturen bei geregelten 11°C ca. 24 Tage lang in Stahltanks vergoren. Nach Abschluss der Fermentierung reifte der Wein noch weitere vier Monate auf der feinen Hefe, wobei er einmal monatlich aufgerührt wurde (batonnage), um eine schöne Komplexität zu erhalten.
| Alcohol % Vol: | 13.5 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 6.2 |
| acidity level: | low |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | screw cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Chenin Blanc |
| main grape varietal: | Chenin Blanc |
| pH value: | 3.45 |
| ratings: | John Platter 4 Sterne |
| recommended dishes: | Gegrillter Fisch, Thai Curry, aperitif, gegrillte Krabben |
| residual sugar: | 3.0 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | steel barrel |
| vintage: | 2024 |
| wine colour: | white |
| winemaker: | Jean Nel, Thinus Botha |
| wine region: | Cederberg |
| wine style: | dry |
| wine type: | White wine |
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- John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
- Jahrgang 2023 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2023 - Tim Atkin 2023: 88 Punkte
- Jahrgang 2022 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2022: 88 Punkte