Bartinney Hourglass Chardonnay 2020
- Bartinney
- White wine - dry
- South Africa - Banghoek
- Chardonnay
€47.00*
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Product information "Bartinney Hourglass Chardonnay 2020"
Bartinney Hourglass Chardonnay
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Die steilen Hänge, an denen die Reben wachsen, lassen die Trauben in unterschiedlichen Stadien reifen. Die Trauben wurden ausschließlich bei voller Reife gelesen. Das Traubengut wurde bei Ankunft in der Kellerei zunächst zerstoßen, der Saft zwei Tage lang ruhen gelassen und anschließend in 225l-Eichenfässer umgefüllt, von denen 50% Neuholz ausmachten. Die Röstung ist sehr hell (blond) und die Holzmaserung besonders fest, um zu starke Röst- und Raucharomen zu vermeiden, die die herrlichen Fruchtnuancen der Weine andernfalss überdecken würden. Nach Abschluss der Gärung durchläuft ein Teil des Weins die spontane malolaktische Gärung. Abschließend reifte der Wein etwa weitere 11 Monate im Fass, bevor er abgestochen, verschnitten und in Flaschen abgefüllt wurde.
| Alcohol % Vol: | 13.6 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 5.9 |
| acidity level: | low |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Chardonnay |
| main grape varietal: | Chardonnay |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2026 |
| pH value: | 3.4 |
| ratings: | John Platter 5 Sterne |
| recommended dishes: | Lachs, fish & seafood, pasta |
| residual sugar: | 1.8 |
| serving temperature: | 12-14 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | wooden barrel |
| vintage: | 2020 |
| wine colour: | white |
| winemaker: | Ronell Wiid |
| wine region: | Banghoek |
| wine style: | dry |
| wine type: | White wine |
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- John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
- Jahrgang 2018 - John Platter: 4.5 Sterne / 94
- Jahrgang 2018 - Tim Atkin 2021: 92 Punkte
- Jahrgang 2017 - John Platter: 4.5 Sterne