Waterkloof Circumstance Syrah 2019
- Waterkloof
- red wine - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Shiraz/Syrah
- John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
- Tim Atkin 2022: 91 Punkte
€18.85*
Sold out
Information about "Waterkloof Circumstance Syrah 2019"
The Waterkloof Circumstance Syrah enchants the nose with slightly pebbly mineral aromas as well as hints of black pepper and warm spices, accompanied by fragrant earthy and fine floral nuances. The clear fruit on the palate is supported by a fresh acidity and well integrated tannins. A great and incredibly elegant wine with excellent length!
This text has been automatically translated.
Die Trauben für diesen wundervollen Syrah wurden in offenen Gärbottichen aus Holz am ganzen Bund fermentiert. Die auf der Frucht natürliche vorkommende Hefe setzte den Fermentierungsprozess in Gang. Der Wein wurde 30 Tage auf der Haut gelassen. Um sicherzugehen, dass nur die feinsten Tannine extrahiert werden, wurden die Schalen in einer Korbpresse sanft gepresst. Der Wein reifte 22 Monate lang in 600 L Fässern aus zuvorbelegter Eiche, bevor er auf die Flasche gefüllt wurde. Der Wein wurde nicht verfeinert, um den puren und authentischen Charakter dieser Rebsorte im Wein zu bewahren.
| Main grape varietal: | Shiraz/Syrah |
|---|---|
| Taste: | dry |
| Wine region: | Stellenbosch |
| acidity level: | low |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 91/100 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2019 |
| wine type: | red wine |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 14 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 2.3 |
| pH-value | 3.7 |
| Acid content [g/l] | 4.7 |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Recommended dishes | Steak, Charcuterie |
| Grape varietals | Shiraz/Syrah |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2026 |
| Winemaker | Nadia Langenegger |
- John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
- Tim Atkin 2022: 91 Punkte
- Jahrgang 2018 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2018 - Tim Atkin 2021: 90 Punkte
- Jahrgang 2017 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2017 - Robert Parker: 88 Punkte