Waterkloof Circle of Life White 2024
- Waterkloof
- white wine - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Sauvignon Blanc - blend
- John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
- Tim Atkin 2025: 91 Punkte
€11.95*
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Information about "Waterkloof Circle of Life White 2024"
The Waterkloof Circle of Life White ensnares the nose with fresh Sauvignon Blanc - aromas of tangy lime and fragrant gooseberries. Generous and incredibly intense taste nuances with a fine mineral core, excellent texture and remarkable complexity and creaminess on the middle palate. The fresh acidity obtained from Sauvignon Blanc rounds off this lush drop fermented in the barrel perfectly!
But not only the content is exquisite, because for all fans of beautiful labels the equipment is also of exquisite quality. The name Circle of Life, life cycle, reflects the ever-recurring renewal of nature and life. A metaphor for birth, life, death and rebirth in a new season. This Waterkloof wine is also made with care and passion, and in an absolutely natural way.
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Um den Trauben ihren Saft auf so schonende Art wie möglich zu entlocken, wurde das gesamte Traubengut am ganzen Bund gepresst. Nach einer 24-stündigen Ruhephase fermentierten Chenin Blanc und Sauvignon Blanc als bereits verschnittene Cuvée in 600L-Eichenfässern. Nach einer langen Gärphase von sechs Monaten und einer ausgedehnten Reifezeit auf der Hefe wurde die Cuvée in Edelstahltanks und anschließend auf die Flasche gefüllt, woraufhin eine weitere Reifezeit in der Flasche folgte, bevor der Wein zum fertigen Genuss herausgegeben wurde. Das Hauptaugenmerk in der Produktion lag auf einem so natürlich belassenen Herstellungsprozess, wie nur möglich und man verzichtete komplett auf den Zusatz von Säuren und Enzymen.
| Main grape varietal: | Sauvignon Blanc |
|---|---|
| Wine region: | Stellenbosch |
| acidity level: | low |
| bottle closure: | screw cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 91/100 |
| single varietal / blend: | blend |
| vinification and maturation: | wooden barrel |
| vintage: | 2024 |
| wine style: | dry |
| wine type: | white wine |
- John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
- Tim Atkin 2025: 91 Punkte
- Jahrgang 2023 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2023 - Decanter Awards 2024: 90 Punkte
- Jahrgang 2023 - Tim Atkin 2024: 92 Punkte
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Recommended dishes | Jakobsmuscheln, frische Meeresfrüchte |
| Grape varietals | 57% Sauvignon Blanc, 39% Chenin Blanc, 4% Semillon |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2027 |
| Winemaker | Nadia Langenegger |
| Nutrition allergens | enthält Sulfite |
|---|
| Alcohol concentration [Vol%]: | 13.5 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 4 |
| pH-value | 3.25 |
| Acid content [g/l] | 5.6 |