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The Thelema Verdelho was pressed in the unwooded style and does credit to this wonderful Portuguese grape variety. Seductive aromas of apricot and stone fruit on the nose are wonderfully complemented by notes of tangy lemon, lemongrass and subtle hints of warm spices on the palate.
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Das Traubengut für den Thelema Verdelho wurde in den frühen Morgenstunden gelesen, entrappt, gequetscht und anschließend gepresst. Der Saft wurde einer kurzen Ruhephase im Tank unterzogen, woraufhin der klare Saft in Tanks aus Edelstahl gefüllt wurde und 19 Tage bei geregelten 14° C fermentierte. Der Wein reifte 2 Monate lang auf der Hefe, bevor er zum fertigen Genuss auf die Flasche gefüllt wurde. Bei der Produktion des Verdelho kam keinerlei Holz zum Einsatz.
| Alcohol % Vol: | 13 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 7.4 |
| age restriction: | from 16 years |
| bottle closure: | screw cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Verdelho |
| main grape varietal: | Verdelho |
| pH value: | 3.23 |
| ratings: | Tim Atkin 89/100 |
| residual sugar: | 3.9 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | steel barrel |
| vintage: | 2015 |
| winemaker: | Duncan Clarke |
| wine region: | Stellenbosch |
| wine style: | dry |
| wine type: | White wine |
