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Information about "Thelema Rabelais 2021 in Geschenkbox"

Der

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Treatment in the cellar

Handgelesen, entrappt, sortiert, gequetscht und anschließend im Stahltank vergoren. Nach fünf Tagen und abgeschlossener Gärung blieb der Wein für zwei weitere Tage auf der Haut, ehe er gepresst und zur malolaktischen Gärung in Barriques gefüllt wurde. Dort reifte er vor Abfüllung auf die Flasche für insgesamt 18 Monate in französischen 225 L Fässern aus 100 % Neuholz.

Properties "Thelema Rabelais 2021 in Geschenkbox"
Main grape varietal: Cabernet Sauvignon
Wine region: Stellenbosch
bottle closure: cork
bottle size [liter]: 0,75
country of origin: South Africa
ratings: John Platter 4.5 Sterne, Robert Parker 92 Punkte, Tim Atkin 97/100
single varietal / blend: blend
vinification and maturation: Barrique
vintage: 2021
wine style: dry
wine type: red wine

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Wine Awards:
  • John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
  • Tim Atkin 2023: 97 Punkte
  • Robert Parker: 92 Punkte
Awards of previous vintages:
  • Jahrgang 2020 - John Platter: 5 Sterne
  • Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2022: 96 Punkte
Legal drinking age 16
Distributor Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Recommended dishes Steak
Grape varietals 90 % Cabernet Sauvignon, 10 % Petit Verdot
Serving temperature [°C] 16.-18 °C
Storable up to (at perfect conditions) 2035
Winemaker Rudi Schultz, Duncan Clarke, Gyles Webb
Nutrition allergens enthält Sulfite
Alcohol concentration [Vol%]: 14.5
Residual sugar [g/l] 2
pH-value 3.43
Acid content [g/l] 6.43