Thelema Rabelais 2021
- Thelema Mountain Vineyards
- red wine - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Cabernet Sauvignon - blend
- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Tim Atkin 2024: 97 Punkte
- Robert Parker: 92 Punkte
- Winemagazine South Africa 2024: 95 Punkte
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Information about "Thelema Rabelais 2021"
The Thelema Rabelais ensnares the nose with intense and concentrated aromas of dark berry fruit, a hint of mocha and fragrant cedar wood, while nuances of sweet, sweet fruit on the palate, refined tannins and a long and finely balanced finish provide the ultimate pleasure !
Thelema Rabelais is a sensational Bordeaux blend made from the best grapes of each vintage. Individual barrels were identified whose juice was worthy enough to bear the name Rabelais.
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Handgelesen, entrappt, sortiert, gequetscht und anschließend im Stahltank vergoren. Nach fünf Tagen und abgeschlossener Gärung blieb der Wein für zwei weitere Tage auf der Haut, ehe er gepresst und zur malolaktischen Gärung in Barriques gefüllt wurde. Dort reifte er vor Abfüllung auf die Flasche für insgesamt 18 Monate in französischen 225 L Fässern aus 100 % Neuholz.
| Main grape varietal: | Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Wine region: | Stellenbosch |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne, Robert Parker 92 Punkte, Tim Atkin 85/100, Tim Atkin 97/100, Tim Atkin 98/100, Winemag 95/100 |
| single varietal / blend: | blend |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2021 |
| wine style: | dry |
| wine type: | red wine |
- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Tim Atkin 2024: 97 Punkte
- Robert Parker: 92 Punkte
- Winemagazine South Africa 2024: 95 Punkte
- Jahrgang 2020 - John Platter: 5 Sterne
- Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2022: 96 Punkte
- Jahrgang 2019 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2019 - Tim Atkin 2021: 98 Punkte
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Recommended dishes | Rind, Wild, Steak |
| Grape varietals | 90% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot |
| Serving temperature [°C] | 18 °C |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2030 |
| Winemaker | Duncan Clarke |
| Nutrition allergens | enthält Sulfite |
|---|
| Alcohol concentration [Vol%]: | 14.5 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 2 |
| pH-value | 3.43 |
| Acid content [g/l] | 6.43 |