The Winery of Good Hope Vinum Africa Cabernet Sauvignon 2017
- Radford Dale
- Red wine - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Cabernet Sauvignon
€13.95*
No longer available
Information about "The Winery of Good Hope Vinum Africa Cabernet Sauvignon 2017"
The nose of the Winery of Good Hope Vinum Africa Cabernet Sauvignon is dense with ripe cherries, red currants, blueberries and spices. The palate also reflects these already sniffed aromas, paired with earthy spice notes and a hint of cigar box - the aim here was to combine the classic components of the Cabernet of the old world with the warm notes of the new world. Through the skilful use of wood, fruity notes as well as notes of tobacco are perfectly complemented by the finely integrated wood notes. The wine ends with a fresh minerality and a subtle texture.
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Die Trauben für diesen Cabernet Sauvignon wurden per Hand gelesen und mit großer Sorgfalt für die weiteren Produktionsabläufe ausgewählt. Die malolaktische Fermentierung fand zu Zweidrittel im Fass statt, wobei der restliche Anteil in Edelstahltanks stattfand, um so Frucht und Geschmeidigkeit zu bewahren. Der Wein reifte 14 Monate lang in kleinen Fässern aus französischer Eiche (90%) und amerikanischer Eiche (10%), von denen ein Viertel neue Fässer ausmachte und der restliche Anteil Fässer mit Zweit-, Dritt- und Viertbelegung.
| Alcohol % Vol: | 14 |
|---|---|
| age restriction: | from 16 years |
| body / style: | full bodied |
| bottle closure: | screw cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Cabernet Sauvignon |
| main grape varietal: | Cabernet Sauvignon |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2017 |
| wine colour: | red |
| wine region: | Stellenbosch |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |