The Drift Moveable Feast 2016
- The Drift
- red wine - dry
- South Africa
- Shiraz/Syrah - blend
€25.95*
No longer available
Information about "The Drift Moveable Feast 2016"
The Drift Moveable Feast ensnares the nose with ripe aromas of black berry fruit and fine herbs as well as seductive hints of white pepper and a fragrant cigar box. Ripe fruit nuances caress the palate with an elegant spectrum of red fruits, such as cherry, raspberry and plum, which are accompanied and perfectly rounded off by underlying tones of dark chocolate and black berry fruit.
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Die verschiedenen Rebsorten dieser erstklassigen Cuvée wurden teilweise separat sowie teils in verschnittenen Kombinationen vinifiziert und ausgebaut. Die Fermentierung fand auf natürlich sponate Weise statt, d.h. für die Ingangsetzung der Gärung kamen keinerlei kommerzielle Hefen zum Einsatz. Ausschließlich die in der Umgebung und auf der Frucht vorkommende Hefe setzte die Fermentierung in Gang, wobei 15% bis 100% der unterschiedlichen Rebsorten am ganzen Bund vinifiziert wurden. Während des Gärungsprozesses wurde der Tresterhut sechsmal täglich per Hand untergetaucht. Nach Abschluss der Gärung wurde der Wein in ältere bzw. zuvorbelegte Barriques mit einer Füllmenge von 225 l gepresst, wo die Weine 18 – 24 Monate reifen durften, bevor sie verschnitten auf die Flasche gefüllt wurden.
| Main grape varietal: | Shiraz/Syrah |
|---|---|
| Wine region: | Overberg |
| bottle closure: | screw cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne |
| single varietal / blend: | blend |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2016 |
| wine style: | dry |
| wine type: | red wine |
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Jahrgang 2015 - John Platter: 4.5 Sterne
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Grape varietals | 51% Syrah, 19% Tannat, 12% Pinot Noir, 9% Malbec, 6 % Barbera, 3% Touriga Nacional |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2030 |
| Winemaker | Bruce Jack |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 14 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 3.1 |
| pH-value | 3.65 |
| Acid content [g/l] | 6 |