Stellenbosch Reserve Chardonnay 2023
- Stellenbosch Reserve
- White wine - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Chardonnay
€14.95*
No longer available
Product information "Stellenbosch Reserve Chardonnay 2023"
The Boschendal 1685 Chardonnay is a great wine! Its fresh, fruity and spicy bouquet of lemon, cinnamon and nutmeg pampers the senses and lets the anticipation rise with the first sip. The palate is creamy, almost buttery, with a fantastic complexity, elegant smoothness and delicious nuances of fine lemon and ripe tropical fruit.
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Das Traubengut wurde handgelesen und bei Ankunft in der Kellerei zunächst zu 75% entrappt. Der restliche Anteil wurde am ganzen Bund gepresst. Die Fermentierung fand sowohl im Fass als auch in Tanks aus Edelstahl statt, wobei die Hefe alle drei Wochen unter- und aufgerührt wurde, um optimale Komplexität und Fülle in den Wein zu übertragen. Die malolaktische Fermentierung wurde nur teilweise zugelassen, was dem Wein eine gute Struktur und Charakter verleiht. Nach Abschluss der Fermentierung reifte der Wein sechs Monate lang in französischem Barrique (18% Neuholz).
| Alcohol % Vol: | 13.36 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 5.8 |
| acidity level: | low |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | screw cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Chardonnay |
| main grape varietal: | Chardonnay |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2027 |
| pH value: | 3.40 |
| ratings: | Winemag 91/100 |
| recommended dishes: | asian food, poultry |
| residual sugar: | 2.1 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | wooden barrel |
| vintage: | 2023 |
| wine colour: | white |
| winemaker: | Coenie Snyman |
| wine region: | Stellenbosch |
| wine style: | dry |
| wine type: | White wine |
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