Steenberg The Black Swan Sauvignon Blanc 2023
- Steenberg Vineyards
- white wine - dry
- South Africa - Constantia
- Sauvignon Blanc
- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Tim Atkin 2024: 93 Punkte
- Veritas Awards 2024: Gold
€23.95*
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Information about "Steenberg The Black Swan Sauvignon Blanc 2023"
Steenberg The Black Swan Sauvignon Blanc ensnares the nose with a seductive bouquet of blackcurrants, flint, fragrant elderberry blossoms and subtle hints of herbal fynbos. The palate is caressed by delicious nuances of aromatic mandarin jam, fresh lemon zest, fresh summer melon, yellow apples and fresh fig leaves. The delicious play of acids is wonderfully rounded off and balanced by the full and smooth palate. The crème de la crème among South Africa's best Sauvignon Blancs!
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The Black Swan Sauvignon Blanc ist ein erstklassiger Blend aus verschiedenen Weinbergen der Kellerei und eine Auswahl der ausschließlich besten Frucht des Jahrgangs. Das Traubengut wurde komplett entrappt, zerquetscht und 18 Stunden bei kühlen Temperaturen auf der Haut gelassen. Anschließend wurde der Saft zwei Tage lang ruhen gelassen, bevor die kühle und langsame Fermentierung einsetzte. Die kühl geregelte Temperatur während der Vinifizierung resultiert in einen frischen, dabei jedoch ungemein vollmundigen Wein. Nach Abschluss der Gärung verbrachte der Wein noch weitere neun Monate auf der Hefe, bevor er leicht stabilisiert auf die Flasche gefüllt wurde.
| Main grape varietal: | Sauvignon Blanc |
|---|---|
| Wine region: | Constantia |
| acidity level: | low |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| classification: | Estate Wine |
| country of origin: | South Africa |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne, Veritas Gold (90 - 94 Punkte), Tim Atkin 93/100 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | steel barrel |
| vintage: | 2023 |
| wine style: | dry |
| wine type: | white wine |
- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Tim Atkin 2024: 93 Punkte
- Veritas Awards 2024: Gold
- Jahrgang 2022 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2023: 92 Punkte
- Jahrgang 2021 - John Platter: 5 Sterne
- Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2022: 92 Punkte
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Grape varietals | Sauvignon Blanc |
| Serving temperature [°C] | 6 - 8 °C |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2030 |
| Winemaker | Elunda Basson |
| Nutrition allergens | enthält Sulfite |
|---|
| Alcohol concentration [Vol%]: | 14.3 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 1.6 |
| pH-value | 3.43 |
| Acid content [g/l] | 6.1 |