Steenberg The Black Swan Sauvignon Blanc 2025
- Steenberg Vineyards
- White wine - dry
- South Africa
- Sauvignon Blanc
- Jahrgang 2024 - John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Jahrgang 2024 - Tim Atkin 2025: 92 Punkte
€27.95*
No longer available
Information about "Steenberg The Black Swan Sauvignon Blanc 2025"
Steenberg The Black Swan Sauvignon Blanc ensnares the nose with a seductive bouquet of blackcurrants, flint, fragrant elderberry blossoms and subtle hints of herbal fynbos. The palate is caressed by delicious nuances of aromatic mandarin jam, fresh lemon zest, fresh summer melon, yellow apples and fresh fig leaves. The delicious play of acids is wonderfully rounded off and balanced by the full and smooth palate. The crème de la crème among South Africa's best Sauvignon Blancs!
This text has been automatically translated.
The Black Swan Sauvignon Blanc ist ein erstklassiger Blend aus verschiedenen Weinbergen der Kellerei und eine Auswahl der ausschließlich besten Frucht des Jahrgangs. Das Traubengut wurde komplett entrappt, zerquetscht und 18 Stunden bei kühlen Temperaturen auf der Haut gelassen. Anschließend wurde der Saft zwei Tage lang ruhen gelassen, bevor die kühle und langsame Fermentierung einsetzte. Die kühl geregelte Temperatur während der Vinifizierung resultiert in einen frischen, dabei jedoch ungemein vollmundigen Wein. Nach Abschluss der Gärung verbrachte der Wein noch weitere neun Monate auf der Hefe, bevor er leicht stabilisiert auf die Flasche gefüllt wurde.
| Alcohol % Vol: | 14.25 |
|---|---|
| Main grape varietal: | Sauvignon Blanc |
| Wine region: | Constantia |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| classification: | Estate Wine |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Sauvignon Blanc |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2035 |
| residual sugar: | 1.9 |
| serving temperature: | 6 - 8 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | steel barrel |
| vintage: | 2025 |
| winemaker: | Elunda Basson |
| wine style: | dry |
| wine type: | White wine |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Grape varietals | Sauvignon Blanc |
| Serving temperature [°C] | 6 - 8 °C |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2031 |
| Winemaker | Elunda Basson |
| Ingredients | Trauben, Konservierungsstoff (Sulfite) |
|---|---|
| Calories | 82 kcal / 345 kj |
| Carbs | 0.8 |
| Sugar | 0.2 |
| Fat | < 0.5 |
| saturated Fat | < 0.1 |
| Salt | < 0.01 |
| Nutrition allergens | Enthält Sulfite |
| Residual sugar [g/l] | 1.6 |
|---|---|
| pH-value | 3.43 |
| Acid content [g/l] | 6.1 |