Spier Frans K. Smit Red 2017
- Spier
- Red wine - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Cabernet Sauvignon - blend
- John Platter: 5 Sterne / 96 Punkte
- Tim Atkin 2021: 92 Punkte
- Veritas 2022: Silber
€74.95*
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Information about "Spier Frans K. Smit Red 2017"
With a dark and intense plum colour in the glass, the Spier Signature Cabernet Sauvignon Merlot Shiraz is scented with beguiling aromas of fresh raspberries and juicy plums with a hint of warm vanilla. Well-structured on the palate, this blend pampers with soft tannins and lush fruit.
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Das Traubengut für diese hochdotierte Cuvée im klassischen Bordeaux-Stil wurde handgelesen und in kleinen Stiegen zur Kellerei transportiert, wo es zunächst mit groβer Sorgfalt handsortiert und komplett entrappt wurde. Die verschiedenen Rebsorten fermentierten separat in kleinen 600 l Fermentern und verbrachten eine ausgedehnte Zeit auf der Haut. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung fand die malolaktische Fermentierung im Fass statt, mit anschlieβender Reifung von 24 Monaten auf der Hefe. Ausschlieβlich die besten Fässer wurden nach der zweijährigen Reifung für den weiteren Produktionsverlauf ausgewählt und anschlieβend mit Know-how und Sorgfalt verschnitten. Nach Verschnitt wurde der Blend zurück ins Fass gefüllt, wo er vor Abfüllung auf die Flasche weitere 4-5 Monate reifte.
| Alcohol % Vol: | 14.78 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 6.0 |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| body / style: | full bodied |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot |
| main grape varietal: | Cabernet Sauvignon |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2027 |
| pH value: | 3.57 |
| ratings: | John Platter 5 Sterne, Veritas Silber (85 - 89 Punkte), Tim Atkin 92/100 |
| recommended dishes: | Steak, beef |
| residual sugar: | 3.3 |
| serving temperature: | 18 |
| single varietal / blend: | blend |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2017 |
| wine colour: | red |
| winemaker: | Frans Smit, Johan Jordaan |
| wine region: | Stellenbosch |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |
- John Platter: 5 Sterne / 96 Punkte
- Tim Atkin 2021: 92 Punkte
- Veritas 2022: Silber
- Jahrgang 2015 - John Platter: 5 Sterne
- Jahrgang 2015 - Tim Atkin 2020: 92 Punkte
- Jahrgang 2015 - Concours Mondial de Bruxelles 2019: Gold
| Grape varietals | 61% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 7% Cabernet Franc, 7% Malbec |
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