Simonsig Mr Borio's Shiraz 2021
- Simonsig
- red wine - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Shiraz/Syrah
€14.85*
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Information about "Simonsig Mr Borio's Shiraz 2021"
In a deep purple with a magenta rim, the Simonsig Mr Borio's Shiraz flows into the glass and exudes fragrant notes of raspberry and blackcurrant with a hint of violet and subtle oak spices. On the palate it shows a crisp acidity, smooth tannins and a pleasant dry finish.
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Das Traubengut wurde in den kühlen Morgenstunden gelesen und umgehend in den kühlen Keller gebracht. Bei ausgewählten Chargen ist ein begrenzter Hautkontakt zulässig, um die Frucht zu maximieren, ohne an Säure zu verlieren. Nach der Gärung verbrachte 67% der Mischung 16 Monate in Eiche wovon 90% französischer und 10% amerikanischer Eiche; 15% zweitbefüllung, der Rest in dritt- und viertbefüllung Fässer.
| Main grape varietal: | Shiraz/Syrah |
|---|---|
| Wine region: | Stellenbosch |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| certification labels: | Vegan |
| country of origin: | South Africa |
| fairtrade | organic | vegan: | Vegan |
| ratings: | John Platter 3.5 Sterne |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2021 |
| wine style: | dry |
| wine type: | red wine |
| Nutrition allergens | enthält Sulfite |
|---|
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Recommended dishes | Gegrillte Pilze, Wildpastete, Gourmet Burger |
| Grape varietals | Shiraz/Syrah |
| Serving temperature [°C] | 16-18 °C |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2027 |
| Winemaker | Johan Malan |
- John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
- Jahrgang 2020 - John Platter: 3.5 Sterne
- Jahrgang 2019 - John Platter: 3.5 Sterne
- Jahrgang 2019 - Winemagazine SA: 94/100
- Jahrgang 2019 - Prescient Shiraz Report 2021: 88 Punkte