Silverthorn Wines - Renommiertes Weingut in Robertson, Südafrika

Die Boutique-Kellerei Silverthorn Wines in Südafrikas berühmter Weinbauregion Robertson produziert unter der Leitung von Besitzern Karen und John Loubser ein aufregendes Sortiment an Méthode Cap Classique Weinen (MCCs), die sich sowohl auf Landesebene als auch auf internationaler Bühne einen beständigen und hochdotierten Namen für Qualität und Exzellenz gemacht haben. Silverthorn Wines gehört zu den wenigen Weinproduzenten Südafrikas, die sich ausschließlich der Herstellung dieses eleganten Stils widmen und Kellermeister John Loubsers preisgekröntes Portfolio, das die Cap Classiques The Genie, The Green Man, Jewel Box, The Big Dog und River Dragon umfasst, belegt die großartige Expertise und das tiefe Know-How für diese prestigeträchtige Art der Weinhandwerkskunst.

Silverthorn ist stolzes Mitglied der Cap Classique Association, einer unabhängigen Organisation, die Cap Classique-Weine unterstützt und vermarktet, und John Loubser, der sich bereits während seiner 15 Jahre bei der berühmten Kellerei Steenberg als Spitzen-Önologe für Cap Classique einen Namen machte, ist zudem ein eingetragenes Mitglied der renommierten Cape Winemakers Guild, die wohl höchste Ehrung, die Weinmachern des Kaps zuteilwerden kann.

Das Terroir von Silverthorn mit seinen felsigen, kalkreichen Schieferböden, die den berühmten Böden der Champagne in Frankreich ähneln, sowie die gediegenen Chardonnay-Weinberge sichern Silverthorns Top-Position in der Welt der „Korkenknaller“.

Was den Namen „Silverthorn“ (dt.: Silberdorn) inspirierte, beschreibt die Kellerei ungemein poetisch wie folgt: „Mitten im Winter, wenn die Reben ihre letzten bernsteinfarbenen Blätter abgeworfen haben und die Wurzeln ihre Kraft für den Sommer schöpfen; wenn die graugrüne Steppe nach dem Regen glitzert und die höchsten Gipfel der Riviersonderend-Berge schneebedeckt sind, ist es die markante Silhouette der Karroo-Akazie, die mit ihrer Fülle blendend weißer Dornen Aufmerksamkeit erregt.“

Silverthorn ist zum Synonym für das Ethos afro-päischer Synergie geworden, in der sich europäisches Erbe und Wissen der alten Welt mit zeitgenössischer afrikanischer Kultur verbindet. So sind das Geschichtenerzählen und die Bildsprache bei jedem von Silverthorns Cap Classiques ein wichtiges Element. Jeder Cap Classique erzählt so seine eigene mystische Geschichte, die sich bereits im Namen der Weine finden lässt.