Sijnn Syrah Malgas 2014
- Sijnn
- Red wine - dry
- South Africa - Swellendam
- Shiraz/Syrah
- John Platter: 4.5 Sterne
€29.95*
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Information about "Sijnn Syrah Malgas 2014"
Sijnn Syrah Malgas - of an attractive and youthful red colour, aromas of chalk, slate-like fennel and wild red berry fruit emanate from the glass with a hint of pepper in the background. A restrained yet incredibly attractive and elegant, full-bodied wine with palate caressing notes of juicy sweet ripe fruit, and here again we find the slate fennel. Smooth and silky texture with a long and refined finish, fanning out all the aromas.
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Die Trauben für den Sijnn Syrah Malgas wurden in den frühen Morgenstunden gelesen und im Kühlwagen nach Stellenbosch transportiert. Nach dem Sortieren, Quetschen und Entstielen der Beeren setzte die spontane und natürliche Fermentierung ein. Die Trauben verbrachten 9 Tage auf der Haut woraufhin der Wein in der traditionellen Korbpresse gepresst wurde. Die malolaktische Gärung fand im Fass statt. Der Wein reifte eine Gesamtzeit von 22 Monaten im Eichenfass. Der fertige Wein wurde unverfeinert und ungefiltert per Hand abgefüllt.
| Alcohol % Vol: | 14.25 |
|---|---|
| SO₂ content [mg/l]: | 66 |
| acidity [g/l]: | 5.5 |
| age restriction: | from 16 years |
| body / style: | full bodied |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| free SO₂ content [mg/l]: | 20 |
| grape varietals: | Shiraz/Syrah |
| main grape varietal: | Shiraz/Syrah |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2024 |
| pH value: | 3.72 |
| ratings: | John Platter 4 Sterne |
| residual sugar: | 1.8 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2014 |
| wine colour: | red |
| winemaker: | De Trafford Team |
| wine region: | Swellendam |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |