Sijnn Syrah Malgas 2014
- Sijnn
- red wine - dry
- South Africa - Swellendam
- Shiraz/Syrah
- John Platter: 4.5 Sterne
€29.95*
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Information about "Sijnn Syrah Malgas 2014"
Sijnn Syrah Malgas - of an attractive and youthful red colour, aromas of chalk, slate-like fennel and wild red berry fruit emanate from the glass with a hint of pepper in the background. A restrained yet incredibly attractive and elegant, full-bodied wine with palate caressing notes of juicy sweet ripe fruit, and here again we find the slate fennel. Smooth and silky texture with a long and refined finish, fanning out all the aromas.
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Die Trauben für den Sijnn Syrah Malgas wurden in den frühen Morgenstunden gelesen und im Kühlwagen nach Stellenbosch transportiert. Nach dem Sortieren, Quetschen und Entstielen der Beeren setzte die spontane und natürliche Fermentierung ein. Die Trauben verbrachten 9 Tage auf der Haut woraufhin der Wein in der traditionellen Korbpresse gepresst wurde. Die malolaktische Gärung fand im Fass statt. Der Wein reifte eine Gesamtzeit von 22 Monaten im Eichenfass. Der fertige Wein wurde unverfeinert und ungefiltert per Hand abgefüllt.
| Main grape varietal: | Shiraz/Syrah |
|---|---|
| Wine region: | Swellendam |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| free SO₂ content [mg/l]: | 20 |
| ratings: | John Platter 4 Sterne |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2014 |
| wine style: | dry |
| wine type: | red wine |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Grape varietals | Shiraz/Syrah |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2024 |
| Winemaker | De Trafford Team |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 14.25 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 1.8 |
| SO2 Content [mg/l] | 66 |
| free SO2 Content [mg/l] | 20 |
| pH-value | 3.72 |
| Acid content [g/l] | 5.5 |