Savage Are We There Yet 2023
- Savage Wines
- red wine - dry
- South Africa
- Touriga Nacional - blend
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Winemagazine South Africa 2024: 93 Punkte
€27.50*
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Information about "Savage Are We There Yet 2023"
The Savage Are we there yet ensnares the nose with a delightfully dark and deep bouquet of black cherry, blueberry and black currant interwoven with hints of nori seaweed, salty licorice, cured meat and a minerality reminiscent of graphite. Just as with many 2021 reds, there is fabulous depth of fruit, intensity and freshness, coupled with a seamlessly harmonious and well-structured palate. Creamy tannins are beautifully balanced by tangy juicy acidity, slowly melting into the dark fruit opulence of this masterful top cuvée.
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Das Traubengut wurde am ganzen Bund spontan vergoren, wobei 10 % der Frucht am ganzen Bund verblieben. „Spontan“ bedeutet in diesem Kontext, dass dem Wein keine kommerziellen Hefen zugefügt wurden und ausschließlich die auf der Frucht und in der Umgebung natürlich vorkommende Hefe setzte die Fermentierung in Gang. Nach Abschluss der Fermentierung ging es in die traditionelle Korbpresse und der dabei gewonnene Wein in alte Eichenholzfässer mit einer Füllmenge von 500 l pro Fass, wo der Wein 10 Monate reifen durfte, bevor er verschnitten und auf die Flasche gefüllt wurde.
| Main grape varietal: | Touriga Nacional |
|---|---|
| Wine region: | Malgas |
| acidity level: | low |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne, Winemag 93/100 |
| single varietal / blend: | blend |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2023 |
| wine style: | dry |
| wine type: | red wine |
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Winemagazine South Africa 2024: 93 Punkte
- Jahrgang 2022 - John Platter: 5 Sterne
- Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2023: 96 Punkte
- Jahrgang 2021 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2022: 94 Punkte
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Grape varietals | 50 % Touriga Nacional, 50% Syrah |
| Serving temperature [°C] | 16-18 °C |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2030 |
| Winemaker | Duncan Savage |
| Nutrition allergens | enthält Sulfite |
|---|
| Alcohol concentration [Vol%]: | 13.8 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 1.7 |
| pH-value | 3.79 |
| Acid content [g/l] | 5 |