Rustenberg Stellenbosch Cabernet Sauvignon 2023
- Rustenberg Wines
- red wine - dry
- South Africa - Simonsberg-Stellenbosch
- Cabernet Sauvignon
- Decanter Awards 2025: Silber
- Michelangelo Awards 2025: Gold
€16.95*
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Information about "Rustenberg Stellenbosch Cabernet Sauvignon 2023"
Der Rustenberg Stellenbosch Cabernet Sauvignon ist ein wahrlich feiner Vertreter dieser edlen Rebsorte! Seine klassische Cabernet-Aromatik ist geprägt von Nuancen roter Johannisbeere, Brombeere und Cassis sowie Tabak und wohl integrierten Eichenholznoten, in Kombination mit einem ungemein feinen Tanningerüst. Der Abgang ist langanhaltend und weich und beschert Genuss der Extraklasse!
Rustenberg, an den Hängen des Simonsbergs gelegen, ist bekannt als einer der besten Erzeuger von Cabernet Sauvignons Südafrikas. Er ist eher fruchtbetont und von mittlerem Körper und ist in seiner Jugend zugänglich, wird aber von einer weiteren Flaschenlagerung profitieren und wir empfehlen, diesen Wein vor dem Servieren zu dekantieren.
Das Traubengut wurde komplett entrappt, gequetscht und unter regelmäßigem Umpumpen der Maische in Tanks aus Edelstahl vergoren. Nach Abschluss der Fermentierung reifte der Wein 15 Monate lang in einer Kombination aus Neuholz (10 %), zweitbelegten (90 %) sowie dritt- und viertbelegten französischen Eichenholzfässern.
| Main grape varietal: | Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Wine region: | Simonsberg-Stellenbosch |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| classification: | Estate Wine |
| country of origin: | South Africa |
| ratings: | Decanter Silber (90 - 94 Punkte), Michelangelo Gold (85 - 89 Punkte) |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2023 |
| wine style: | dry |
| wine type: | red wine |
- Decanter Awards 2025: Silber
- Michelangelo Awards 2025: Gold
- Jahrgang 2022 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2024: 90 Punkte
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Recommended dishes | Rind, Ochsenschwanz Eintopf, Hartkäse |
| Grape varietals | Cabernet Sauvignon |
| Serving temperature [°C] | 16-18 °C |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2030 |
| Winemaker | Craig Christians |
| Nutrition allergens | enthält Sulfite |
|---|
| Alcohol concentration [Vol%]: | 14.17 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 2.2 |
| pH-value | 3.58 |
| Acid content [g/l] | 5.7 |