Piekenierskloof Tannat 2020
- Piekenierskloof Wine Company
- Red wine - dry
- South Africa - Piekenierskloof
- Tannat
- John Platter: 4 Sterne / 87 Punkte
- Michelangelo Awards 2021: Gold
€14.95*
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Information about "Piekenierskloof Tannat 2020"
The Piekenierskloof Tannat presents an incredibly dense red colour in the glass and exudes a concentrated bouquet of blackberries and dark blueberries. These intense aromas of dark berry fruit also caress the full-bodied palate and are complemented by delicious hints of dark chocolate and smoky, charcoaly oak notes as well as by first-class ripe tannin in a remarkable way.
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Das handgelesene Traubengut wurde bei Ankunft in der Kellerei zunächst einer 24stündigen Kaltquellphase unterzogen, bevor die Fermentierung unter Einsatz ausgewählter Hefen bei einer geregelten Temperatur von unter 26°C in Tanks aus Edelstahl eingeleitet wurde. Während der Fermentierung auf der Haut wurde der Tresterhut dreirmal täglich untergetaucht, um ein Maximum an Extraktion zu gewährleisten. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wurde der Wein ins Fass abgepresst, wo die malolaktische Fermentierung ihren Lauf nahm. Anschließend reifte der Wein 14 Monate lang in französischen Eichenfässern, von denen 30% Neuholz und 70% zweit-, dritt- und viertbelegtes Holz ausmachten.
| Alcohol % Vol: | 14.91 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 5.5 |
| age restriction: | from 16 years |
| body / style: | full bodied |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| certification labels: | Fairtrade |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| fairtrade | organic | vegan: | Fairtrade |
| grape varietals: | Tannat |
| main grape varietal: | Tannat |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2028 |
| pH value: | 3.6 |
| ratings: | John Platter 4 Sterne, Michelangelo Gold (85 - 89 Punkte) |
| recommended dishes: | beef, venison |
| residual sugar: | 3.5 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2020 |
| wine colour: | red |
| winemaker: | Andries de Klerk, Hendrien Vercueil, Jaco van Niekerk |
| wine region: | Piekenierskloof |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |