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The Boschendal 1685 Sauvignon Blanc Grande Cuvée exudes a mixture of yellow and tropical, as well as citrus aromas. The aromas already absorbed by the nose also unfold on the palate in the form of delicious taste nuances - a full-bodied wine with a long, mineral finish. Not without one of Boschendal's most successful wines.
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Das Traubengut wurde bei optimalem Reifegrad handgelesen und bei Ankunft in der Kellerei auf eine Temperatur von 10°C runtergekühlt und am ganzen Bund mit groβer Sorgfalt Beere für Beere ausgelesen, bevor es zum Pressen ging. Der dabei gewonnene Saft fermentierte 9 Monate lang zu 25% in neuen Akazien-Fässern, zu 25% in zweitbefüllten Fässern aus französischer Eiche und zu 50% in Tanks aus Edelstahl. Während der Reifezeit auf der feinen Hefe wurde der Wein regelmäβig aufgerührt, um ein schönes Mundgefühl und Komlexität im Wein zu erhalten.
| Alcohol % Vol: | 13.5 |
|---|---|
| age restriction: | from 16 years |
| bottle closure: | screw cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Sauvignon Blanc |
| main grape varietal: | Sauvignon Blanc |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2022 |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2019 |
| winemaker: | Jos van Wyk, Thierry Haberer |
| wine region: | Western Cape |
| wine style: | dry |
| wine type: | White wine |
