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Longridge Chenin Blanc is a certified organic wine that, after natural fermentation, boasts delicious nuances of ripe peaches, tropical pineapple and white stone fruit, as well as subtle hints of fine oak. In the finish this highly endowed Chenin Blanc finishes in a well-balanced and fine mineral finale and brings perfect pleasure!
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Das handgelesene Traubengut wurde bei Ankunft in der Kellerei am ganzen Bund gepresst und der dabei gewonnene Saft fermentierte auf natürliche Weise, ohne jegliche Zugabe von Enzymen und kommerziellen Hefen, 10 -14 Tage lang in französischen Eichenfässern, wobei die natürliche Hefe regelmäßig untergerührt wurde, um ein Maximum an Konzentration im Wein zu erhalten. Der Wein reifte eine Gesamtzeit von 12 Monaten in einer Kombination aus 90% französischem und ungarischem Barrique sowie zu 10% in Beton und wurde anschließend ohne vorheriges Stabilisieren und ohne Filterung auf die Flasche gefüllt.
| Alcohol % Vol: | 13.88 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 5.9 |
| acidity level: | low |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| certification labels: | Organic, Vegan |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| fairtrade | organic | vegan: | Bio DE-ÖKO-006, Vegan |
| grape varietals: | Chenin Blanc |
| main grape varietal: | Chenin Blanc |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2026 |
| pH value: | 3.27 |
| ratings: | John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 90/100 |
| recommended dishes: | Portugiesische Gerichte, cheese, fish & seafood |
| residual sugar: | 4.5 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | wooden barrel |
| vintage: | 2024 |
| winemaker: | Hendrien de Munck, Jasper Raats |
| wine region: | Stellenbosch |
| wine style: | dry |
| wine type: | White wine |
