Lismore Estate Reserve Chardonnay 2021
- Lismore Estate Vineyards
- White wine - dry
- South Africa - Greyton
- Chardonnay
€55.00*
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Product information "Lismore Estate Reserve Chardonnay 2021"
The Creation Chardonnay presents itself in a slightly more fruity style with aromas and taste nuances of lush quince, ripe pears and peaches. This seductive aroma is accompanied by a fresh minerality and fine undertones of fragrant vanilla. A delicious "cool climate" Chardonnay with well-balanced acidity and excellent balance.
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Das Traubengut wurde bei optimalem Reifegrad handgelesen und am ganzen Bund gepresst, wobei der Saft extrem langsam von der Beere extrahiert wurde. Der Saft wurde anschlieβend einer zweitägigen Kaltquellphase unterzogen und anschlieβend in Burgunder-Fässer mit einer Füllmenge von 500 l pro Fass geschöpft, wo die natürlich spontane Fermentierung ihren Lauf nahm. 40% des Weins wurden auch der malolaktischen Gärung unterzogen. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 11 Monate lang in französischem Barrique (33% Neuholz).
| Alcohol % Vol: | 13.0 |
|---|---|
| age restriction: | from 16 years |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Chardonnay |
| main grape varietal: | Chardonnay |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2025 |
| ratings: | Robert Parker 94 Punkte, Tim Atkin 94/100 |
| recommended dishes: | Bärlauchgerichte, Lachs, fish & seafood |
| residual sugar: | 2.8 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | wooden barrel |
| vintage: | 2021 |
| wine colour: | white |
| winemaker: | Samantha O'Keefe |
| wine region: | Greyton |
| wine style: | dry |
| wine type: | White wine |
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- Tim Atkin 2022: 94 Punkte
- Robert Parker: 94 Punkte
- Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2021: 94 Punkte
- Jahrgang 2018 -Tim Atkin 2020: 95 Punkte