Lammershoek Mysteries Die Harde Blaar 2017
- Lammershoek
- White wine - dry
- South Africa - Swartland
- Harslevelü
- John Platter: 4 Sterne / 87 Punkte
€43.00*
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Information about "Lammershoek Mysteries Die Harde Blaar 2017"
Lime green in colour with a delicate golden rim in the glass, the Lammershoek Mysteries Die Haarde Blaar exudes a wonderfully floral bouquet with aromas of fragrant elderflowers and sour figs as well as subtle hints of subtle spices and sweet dried fruit. On the palate, this pure Harslevelü presents itself with a refreshing mouthfeel and delicious nuances of honey, citrus fruit and spicy earthiness.
This Hungarian grape variety was planted on Lammershoek's vineyards in 1980 by the legendary winemaker and vintner Desiderius Pongracz and is only produced in very limited quantities. "The Harde Blaar" in Afrikaans means "The hard leaf" - a name that refers to the old and unirrigated vines of this wine. A very special and rare drop that inspires!
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Das Traubengut wurde in den frühen Morgenstunden handgelesen und über Nacht runtergekühlt. Am nächsten Morgen wurden die Trauben am ganzen Bund in der traditionellen Korbpresse gequetscht und der dabei gewonnene Saft wurde teilweise noch einige Stunden auf der Haut gelassen, um Komplexität und ein großzügiges Mundgefühl in den Wein zu übertragen. Anschließend fermentierte der Wein auf natürliche (spontane) Weise, d.h. es kamen keine kommerziellen Hefen zum Einsatz, die den Fermentierungsprozess in Gang setzten. Lediglich natürlich vorkommende Hefe auf der Frucht und in der Umgebung leiteten die Gärung dieses erstklassigen Harslevelüs ein. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 10 Monate lang in alten französischen Barriques.
| Alcohol % Vol: | 12 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 5.6 |
| acidity level: | low |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Harslevelü |
| main grape varietal: | Harslevelü |
| pH value: | 3.25 |
| ratings: | John Platter 4 Sterne |
| residual sugar: | 1.2 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | wooden barrel |
| vintage: | 2017 |
| wine colour: | white |
| winemaker: | Schalk Opperman |
| wine region: | Swartland |
| wine style: | dry |
| wine type: | White wine |