Ken Forrester Sparklehorse Cap Classique 2022
- Ken Forrester Vineyards
- Schaumwein - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Chenin Blanc
- John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
- Tim Atkin 2025: 89 Punkte
€32.00*
Product information "Ken Forrester Sparklehorse Cap Classique 2022"
Brilliant, elegant und voller Energie präsentiert sich der Ken Forrester Sparklehorse mit einem duftigen Bouquet aus Zitrusblüten und grünem Apfel, untermalt von feinen Brioche- und Nussnoten. Am Gaumen zeigt sich dieser elegante Cap Classique mit Finesse, lebendig und zugleich harmonisch ausbalanciert, mit einer feinen, anhaltenden Perlage, die dem Wein Frische und Struktur verleiht.
Durch die 18-monatige Reifung auf der Hefe entwickelt dieser Méthode Cap Classique eine zarte Cremigkeit und feine Komplexität. Aromen von Apfel, Birne und Quitte entfalten sich auf einem subtil hefigen Fundament. Der Abgang ist lang, trocken und geschliffen – ein Schaumwein mit Charakter, Reinheit und festlichem Charme.
Ken Forrester Wines genießt einen ausgezeichneten Ruf für Chenin Blanc – und dieser Schaumwein in klassischer Tradition bildet da keine Ausnahme. Ein sorgfältig ausgewählter, kühler Weinbergstandort ermöglicht es den Trauben, voll auszureifen und dabei die entscheidende, erfrischende Säure zu bewahren. Hergestellt nach der Méthode Cap Classique – also der traditionellen Flaschengärung – reifte dieser Wein 18 Monate auf der Hefe, um eine feine Cremigkeit und elegante Perlage zu entwickeln. Gleichzeitig bewahrt er seine lebendigen Aromen von frischem Apfel, Birne und Quitte. Der ideale Begleiter, um besondere Momente gebührend zu feiern.
| Alcohol % Vol: | 12 |
|---|---|
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| category: | Festtagstropfen, Old Vine |
| certification labels: | Vegan |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| fairtrade | organic | vegan: | Vegan |
| grape varietals: | Chenin Blanc |
| main grape varietal: | Chenin Blanc |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2028 |
| ratings: | John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 89/100 |
| recommended dishes: | Cremige Nudeln mit Meeresfrüchten, Gegrillter Fisch, aperitif |
| residual sugar: | 7.4 |
| serving temperature: | 6-8 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | steel barrel |
| vintage: | 2022 |
| wine and food pairings: | Fisch, Geflügel |
| wine colour: | white |
| winemaker: | Ken Forrester, Shawn Mathyse |
| wine region: | Stellenbosch |
| wine style: | dry |
| wine type: | Schaumwein |
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- John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
- Tim Atkin 2025: 89 Punkte
- Jahrgang 2021 - John Platter: 4 Sterne