Keermont Cabernet Sauvignon 2020
- Keermont
- red wine - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Cabernet Sauvignon
- John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
- Tim Atkin 2023: 91 Punkte
- Proficheck: ausgezeichnet (91/100)
€24.45*
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Information about "Keermont Cabernet Sauvignon 2020"
The Keermont Cabernet Sauvignon presents itself in the glass with a dense crimson red colour and pampers the nose with a complex bouquet of crushed herbs, fragrant violets, sandalwood, leather and juicy red fruits. On the palate it is full of finesse and fine, but at the same time strong and rich. Nuances of rich spices and red fruits are wonderfully complemented by hints of ripe blueberries and blackberries. Its tight and strong tannin and its straight acidity give a long and juicy finish.
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Das handgelesene Traubengut für diesen komplexen Cabernet stammt zu 100 % aus Keermonts eigenen Weinbergen und wurde je nach Reb-Block und Reifegrad separat vinifiziert. Der Gärungsvorgang fand auf natürliche, traditionelle und besonders behutsame Art und Weise in offenen Fermentern statt. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 22 Monate lang in französischen Barriques (225 l) und wurde anschließend ungefiltert per Hand auf die Flasche gefüllt. Bevor Herausgabe des Weins reifte der Wein noch weitere 18 Monate in der Flasche.
| Main grape varietal: | Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Wine region: | Stellenbosch |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne, Proficheck ausgezeichnet (91/100), Tim Atkin 91/100 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2020 |
| wine style: | dry |
| wine type: | red wine |
- John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
- Tim Atkin 2023: 91 Punkte
- Proficheck: ausgezeichnet (91/100)
- Jahrgang 2019 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2019 - Tim Atkin 2023: 93 Punkte
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Recommended dishes | Rind, Gegrilltes, Steak |
| Grape varietals | Cabernet Sauvignon |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2036 |
| Winemaker | Alex Starey |
| Nutrition allergens | enthält Sulfite |
|---|
| Alcohol concentration [Vol%]: | 15 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 2.2 |
| SO2 Content [mg/l] | 78 |
| pH-value | 3.73 |
| Acid content [g/l] | 5.3 |