Illimis Cinsault 2023
- Illimis Wines
- Red wine - dry
- South Africa - Darling
- Cinsault
- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Tim Atkin 2024: 93 Punkte
- Winemagazine South Africa 2024: 91 Punkte
€24.95*
Product information "Illimis Cinsault 2023"
Der Illimis Cinsault betört die Sinne mit einem verführerischen Bouquet aus türkischem Honig, Kakao, roten Johannisbeeren und schwarzen Kirschen. Nuancen von frischem Salbei, Thymian und Pancetta am Gaumen, ergänzt von weißem Pfeffer und erdigen Gewürzen, bescheren Hochgenuss der besonderen Art. Ernsthaft in seiner Tiefe, jedoch mühelos leicht, entfaltet dieser ätherische Wein seine komplexen Schichten mit Finesse und hinterlässt eine Spur feiner Tannine, die lange am Gaumen verweilen.
Wie bei allen Weinen von Illimis folgt auch der Ausbau des Cinsaults einer minimalistischen Philosophie: Die Trauben werden größtenteils am ganzen Bund gepresst, die Gärung erfolgt auf natürliche Weise, und der Wein reifte für 7 Monate in alten, neutralen Eichenfässern.
| Alcohol % Vol: | 12.5 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 5.1 |
| acidity level: | low |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Cinsault |
| main grape varietal: | Cinsault |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2030 |
| pH value: | 3.77 |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 93/100, Winemag 91/100 |
| residual sugar: | 1.9 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2023 |
| wine colour: | red |
| winemaker: | Lucinda Heyns |
| wine region: | Darling |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |
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- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Tim Atkin 2024: 93 Punkte
- Winemagazine South Africa 2024: 91 Punkte
- Jahrgang 2022 - John Platter: 4.5 Sterne