Illimis Chenin Blanc 2023
- Illimis Wines
- White wine - dry
- South Africa - Cape Coast
- Chenin Blanc
- John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
- Tim Atkin 2024: 92 Punkte
- Winemagazine South Africa 2024: 91 Punkte
€27.95*
Product information "Illimis Chenin Blanc 2023"
Der Illimis Chenin Blanc umgarnt die Nase mit einem verlockenden Bouquet aus saftigem weißem Pfirsich, Fynbos, Zitronengras und Kardamom. Am Gaumen eröffnen sich köstliche Geschmacksnuancen von Buttertoast mit Orangenmarmelade, mit einem Hauch von Limette. Harmonisch untermalt von einer klaren Mineralität, die in ein elegantes, salziges Finish übergeht und einen bleibenden Eindruck hinterlässt. Konzentriert, aber elegant zurückhaltend.
Wie bei allen Illimis Weinen folgt auch der Ausbau des Chenin Blancs einen minimalistischen Ansatz: Das Traubengut wurde größtenteils am ganzen Bund gepresst, die Gärung erfolgte auf natürliche Weise, und der Wein reifte für 7 Monate in alten, neutralen Eichenfässern auf der Hefe.
| Alcohol % Vol: | 13.5 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 5.8 |
| acidity level: | low |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| category: | Festtagstropfen |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Chenin Blanc |
| main grape varietal: | Chenin Blanc |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2029 |
| pH value: | 3.52 |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 92/100, Winemag 91/100 |
| residual sugar: | 1.7 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | wooden barrel |
| vintage: | 2023 |
| wine colour: | white |
| winemaker: | Lucinda Heyns |
| wine region: | Cape Coast |
| wine style: | dry |
| wine type: | White wine |
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- John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
- Tim Atkin 2024: 92 Punkte
- Winemagazine South Africa 2024: 91 Punkte
- Jahrgang 2022 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2022 - Winemagazine South Africa 2023: 91 Punkte