Idiom Bianco di Stellenbosch 2022
- Idiom Wines
- White wine - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Pinot Grigio
- Jahrgang 2021 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2020 - John Platter: 3.5 Sterne
- Jahrgang 2019 - John Platter: 3.5 Sterne
€13.95*
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Information about "Idiom Bianco di Stellenbosch 2022"
Of a slightly coppery colour in the glass, the Idiom Bianco di Stellenbosch with its bouquet of delightful floral and mineral notes invites you to enjoy it. Elegant taste nuances of exotic passion fruit, summery melon, aromatic sultana raisins and Mediterranean stone fruit pamper the palate in combination with a fresh and crisp acidity and a well-structured middle palate. A remarkable example of a first-class Pinot Grigio!
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Die Trauben für diesen Pinot Grigio wurden über Nacht im Kühlraum gelagert, bevor sie entrappt und zerquetscht wurden und es zur Presse ging. Der erste Saft der Pressung wurde separat vom darauffolgenden Saft gehalten. Nach einer dreitägigen Ruhephase bei 11-14 C◦ wurde der Saft mit einer sorgfältig ausgewählten Hefekultur versetzt. Die Fermentierung fand bei konstanten 14 C◦ statt und dauerte um die drei Wochen an. Der Wein wurde vor Abfüllung auf die Flasche noch leicht verfeinert und gefiltert.
| Alcohol % Vol: | 13.0 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 6.4 |
| acidity level: | low |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | screw cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Pinot Grigio |
| main grape varietal: | Pinot Grigio |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2025 |
| pH value: | 3.36 |
| recommended dishes: | aperitif, fish & seafood |
| residual sugar: | 4.4 |
| serving temperature: | 10 - 12 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | steel barrel |
| vintage: | 2022 |
| winemaker: | Reino Thiart |
| wine region: | Stellenbosch |
| wine style: | dry |
| wine type: | White wine |