Fairview Stellenbosch Cabernet Sauvignon 2021
- Fairview Estate
- red wine - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Cabernet Sauvignon
€15.95*
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Information about "Fairview Stellenbosch Cabernet Sauvignon 2021"
Classic aromas of black blackberry, red fruit and cigar site emanate from the Fairview Stellenbosch Cabernet Sauvignon when poured with a pulsating deep red colour in the glass. On the palate, rich and juicy plum aromas unfold, embedded in a firm and unobtrusive tannin framework with finely balanced acidity, ending in a deep and soft finish that lingers for a long time.
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Die Trauben für diesen Wein stammen aus der berühmten Stellenbosch-Weinregion, wurden per Hand gelesen und für eine ausgedehnte Mazeration auf der Haut gelassen. 50% des Weins wurde in offenen Gärungsbottichen fermentiert, die andere Hälfte in Edelstahltanks. Die verschiedenen Komponenten der Cuvée wurden nach der malolaktischen Fermentierung von 18 Monaten verschnitten und anschließend in französischer und amerikanischer Eiche gereift, wobei 20% Neuholz zum Einsatz kam.
| Main grape varietal: | Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Wine region: | Stellenbosch |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| ratings: | John Platter 4 Sterne |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2021 |
| wine style: | dry |
| wine type: | red wine |
- John Platter: 4 Sterne / 87 Punkte
- Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Recommended dishes | Pizza, Steak, Rinderragu-Nudeln |
| Grape varietals | Cabernet Sauvignon |
| Serving temperature [°C] | 18 °C |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2028 |
| Winemaker | Anthony de Jager, Anette van Zyl |
| Nutrition allergens | enthält Sulfite |
|---|
| Alcohol concentration [Vol%]: | 14 |
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