Fairview Primo Pinotage 2023
- Fairview Estate
- Red wine - dry
- South Africa - Paarl
- Pinotage
Fairview Primo Pinotage gehört zu den Premium-Weinen in limitierter Auflage des Weinguts und wird aus 27 Jahre alten Buschrebstöcken in Paarl hergestellt
€39.95*
Content:
0.75 Liter
(€53.27* / 1 Liter)
Available, delivery time: 1-3 days
Product number:
401650-23
EAN:
602291000008
Product information "Fairview Primo Pinotage 2023"
The Fairview Primo Pinotage flows from deep red color into the glass and spoils the nose with a complex bouquet of dark cocoa, black cherries, ripe plums and fragrant cinnamony spices. The palate is caressed by lush dark fruit nuances and complex savory notes reminiscent of spicy blackberry compote. Taut, strong yet supple tannins combine with excellent structure, the finish presents soft and elegant with a long cigar box finish.
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Treatment in the cellar
Die Trauben wurden Anfang Februar 2023 von Hand gelesen. Nach dem Entrappen und einer strengen Handlese begann die Gärung in offenen französischen Eichenfudern. Die Winzer führten dreimal täglich sanfte Unterstöße durch, um Farbe und Struktur aufzubauen. Nach dem Pressen vollendete der junge Wein die malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern. Anschließend reifte er 18 Monate lang, wobei ein Viertel der Fässer neu war. Jede Entscheidung zielte darauf ab, Tiefe zu verleihen, ohne die Frucht zu überlagern.
Properties "Fairview Primo Pinotage 2023"
| Alcohol % Vol: | 14.16 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 5.6 |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| body / style: | full bodied |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Pinotage |
| main grape varietal: | Pinotage |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2030 |
| pH value: | 3.50 |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne |
| residual sugar: | 2.5 |
| serving temperature: | 16 - 18 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2023 |
| wine colour: | red |
| winemaker: | Anthony de Jager |
| wine region: | Paarl |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |
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Wine Awards:
- John Platter: 4.5 Sterne/ 93 Punkte
- Jahrgang 2021 - John Platter: 5 Sterne