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Ernie Els The Big Easy Rosé presents itself in a glass of delicate salmon pink colour and exudes a seductive melange of delicately fragrant fruit aromas, accompanied by subtly spicy notes. On the palate you can detect nuances of juicy lemon as well as dried strawberry with a hint of spices - notes that bring a lot of excitement to the wine, while keeping it very accessible. Its lively acidity forms a wonderful counterpart to the soft and creamy mouthfeel.
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Nach der Ernte wurden die Trauben mit großer Sorgfalt sortiert, entrappt und leicht gequetscht. Die Fermentierung fand temperaturkontrolliert bei 12 - 14 °C in Stahltanks statt, mit einer Kombination unterschiedlicher Hefestämme. Der Wein wurde nach der Gärung drei Monate in älteren Eichenfässern gereift, in dieser Zeit auf der feinen Hefe verbessert sich die Komplexität des Weins und behält immer noch die frische und fruchtige Note.
| Alcohol % Vol: | 13.25 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 5.3 |
| acidity level: | low |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | screw cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| certification labels: | Vegan |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| fairtrade | organic | vegan: | Vegan |
| grape varietals: | Cabernet Sauvignon, Cinsault |
| main grape varietal: | Cabernet Sauvignon |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2026 |
| pH value: | 3.37 |
| recommended dishes: | Gegrillter Fisch, Salate, aperitif |
| residual sugar: | 1.0 |
| serving temperature: | 6-8 |
| single varietal / blend: | blend |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2024 |
| winemaker: | Louis Strydom |
| wine region: | Western Cape |
| wine style: | dry |
| wine type: | rosé wine |
| Grape varietals | 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cinsault |
|---|
| Ingredients | Trauben, Kohlendioxid, aus Trauben gewonnener Alkohol, Säureregulator (Weinsäure L (+)), Konservierungsstoff (Sulfite), Stabilisator (E466), Verpackungsgas (Stickstoffgas) |
|---|---|
| Calories | 77 kcal / 318 kj |
| Carbs | 1.2 |
| Nutrition allergens | Enthält Sulfite |
