Ernie Els The Big Easy Rosé 2025
- Ernie Els Wines
- rosé wine - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Cabernet Sauvignon - blend
- Winemagazine South Africa 2025: 90 Punkte
€12.45*
Sold out
Information about "Ernie Els The Big Easy Rosé 2025"
Ernie Els The Big Easy Rosé 2025 presents a gentle pink hue and exudes a captivating bouquet of strawberries, sour cherries, and cranberries, complemented by nuances of melon and nectarine. On the palate, the fresh and fruit-forward character evolves into a defined minerality and an invigorating, zesty acidity. This wine perfectly balances concentration with refreshment, leading to a mouthwatering, bone-dry finish.
Nach der Ernte wurden die Trauben mit großer Sorgfalt sortiert, entrappt und leicht gequetscht. Die Fermentierung fand temperaturkontrolliert bei 12 - 14 °C in Stahltanks statt, mit einer Kombination unterschiedlicher Hefestämme. Der Wein wurde nach der Gärung zwei Monate in älteren Eichenfässern gereift, in dieser Zeit auf der feinen Hefe verbessert sich die Komplexität des Weins und behält immer noch die frische und fruchtige Note.
| Main grape varietal: | Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Taste: | dry |
| Wine region: | Stellenbosch |
| acidity level: | low |
| bottle closure: | screw cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| certification labels: | Vegan |
| country of origin: | South Africa |
| fairtrade | organic | vegan: | Vegan |
| ratings: | Winemag 90/100 |
| single varietal / blend: | blend |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2025 |
| wine type: | rosé wine |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 13 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 1 |
| pH-value | 3.37 |
| Acid content [g/l] | 5.3 |
| Ingredients | Trauben, Säureregulator (L(+)-Weinsäure), Stabilisator (E466), Konservierungsstoff (Sulfite). |
|---|---|
| Calories | 78 kcal / 325 kj |
| Carbs | 1.2 |
| Sugar | 0.5 |
| Fat | 0.5 |
| saturated Fat | 0.1 |
| Salt | 0.01 |
| Nutrition allergens | Enthält Sulfite |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Recommended dishes | Aperitif, Salate, Gegrillter Fisch |
| Grape varietals | 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cinsault |
| Serving temperature [°C] | 6-8 °C |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2027 |
| Winemaker | Louis Strydom |