Idiom 900 Series Nebbiolo 2016
- Idiom Wines
- red wine - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Nebbiolo
- John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
- Tim Atkin 2021: 90 Punkte
€45.00*
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Information about "Idiom 900 Series Nebbiolo 2016"
The Idiom 900 Series Nebbiolo is a rich and noble red wine of remarkable elegance. This Stellenbosch edition of the Italian grape variety flows into the glass in a deep garnet red colour, which gives off a rustic bouquet and subtle aromas of dried apricots and cherries. Its seductive balance between the flavours of fragrant roses, tar, hazelnut and oak bewitches the senses. Tenacious and dusty tannins indicate a wine of excellent ageing potential.
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Das Traubengut für diesen erstklassigen Nebbiolo wurde handverlesen und bei Ankunft in der Kellerei einer zweitägigen Kaltquellphase unterzogen, bevor es zum Start der Gärung mit ausgewählten Hefekulturen versehen wurde. Die Fermentierung bei geregelten 22-28°C dauerte zwischen 7-14 Tagen an. Nach Abschluss der Gärung wurde die Maische in einer kleinen Handpresse mit einer Füllmenge von 50 Kg gepresst, bevor die malolaktische Gärung ihren Abschluss in 500L Fässern aus französischer Eiche fand. Anschließend reifte der Wein 12-24 Monate lang in französischer Eiche, bevor er leicht verfeinert und gefiltert auf die Flasche gefüllt wurde.
| Main grape varietal: | Nebbiolo |
|---|---|
| Wine region: | Stellenbosch |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 90/100 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2016 |
| wine style: | dry |
| wine type: | red wine |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Grape varietals | Nebbiolo |
| Serving temperature [°C] | 16 - 18 °C |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2024 |
| Winemaker | Reino Thiart |
| Nutrition allergens | enthält Sulfite |
|---|
| Alcohol concentration [Vol%]: | 13.5 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 2.1 |
| pH-value | 3.62 |
| Acid content [g/l] | 6.5 |