Tokara Reserve Collection Elgin Sauvignon Blanc 2024
- Tokara
- white wine - dry
- South Africa - Elgin
- Sauvignon Blanc
- John Platter: 4.5 Sterne / 91 Punkte
- Tim Atkin 2024: 92 Punkte
- Decanter Awards 2025: Gold
- Winemagazine South Africa 2025: 90 Punkte
€19.95*
Sold out
Information about "Tokara Reserve Collection Elgin Sauvignon Blanc 2024"
The Tokara Reserve Collection Elgin Sauvignon Blanc is defined by its delicate straw yellow color, crowned with a vibrant green edge. Aromas of fresh Cape gooseberries and zesty lime intertwine intriguingly with hints of lemongrass and passion fruit. Its palate is both full-bodied and creamy, echoing the aromatic profile with enticing flavor layers, rounded out by a touch of blackcurrant leaf. The finish is refreshingly crisp and delightfully dry, leaving behind subtle mineral and saline nuances that beckon another sip.
Das Traubengut wurde komplett entrappt, gequetscht und umgehend gepresst. Der dabei gewonnene Saft wurde über Nacht ruhen gelassen, bevor der klare Saft am nächsten Morgen abgeschöpft werden konnte. Nur der freiablaufende Saft der Presse wurde für diesen Reserve Sauvignon Blanc verwendet. Der Saft fermentierte unter Zugabe ausgewählter Hefekulturen bei geregelten 15° C in Tanks aus Edelstahl. 4% des Weins fermentierten in großen und älteren Eichenfässern und reiften anschließend fünf Monate lang im selbigen Fass. Nach Abschluss der Gärung reifte der im Stahl ausgebaute Wein fünf Monate lang unter regelmäßigem Aufrühren (batonnage) auf der Hefe, bevor er stabilisiert und filtriert auf die Flasche gefüllt wurde.
| Main grape varietal: | Sauvignon Blanc |
|---|---|
| Taste: | dry |
| Wine region: | Elgin |
| bottle closure: | screw cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| ratings: | Decanter Gold (95 - 97 Punkte), John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 92/100, Winemag 90/100 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | steel barrel |
| vintage: | 2024 |
| wine type: | white wine |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 13 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 3.5 |
| pH-value | 3.23 |
| Acid content [g/l] | 6.6 |
| Ingredients | Trauben, Stabilisator: Carboxymethylcellulose; Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Sulfite, L-Ascorbinsäure. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt. |
|---|---|
| Calories | 81 kcal / 337 kj |
| Sugar | Nur in Spuren enthalten |
| Fat | Nur in Spuren enthalten |
| saturated Fat | Nur in Spuren enthalten |
| Salt | Nur in Spuren enthalten |
| Nutrition allergens | Enthält Sulfite |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Recommended dishes | Aperitif, Austern, Lachs, frische Meeresfrüchte |
| Grape varietals | Sauvignon Blanc |
| Serving temperature [°C] | 8-10 °C |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2030 |
| Winemaker | Stuart Botha, Timothy Withfield |
- John Platter: 4.5 Sterne / 91 Punkte
- Tim Atkin 2024: 92 Punkte
- Decanter Awards 2025: Gold
- Winemagazine South Africa 2025: 90 Punkte
- Jahrgang 2023 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2023 - Tim Atkin 2024: 92 Punkte
- Jahrgang 2023 - Decanter Awards 2024: 91 Punkte
- Jahrgang 2023 - Veritas Awards 2024: Gold
- Jahrgang 2023 - Winemagazine South Africa 2024: 93 Punkte
1 review
17 September 2026 10:02
Ein richtig guter Sommerwein
Die Verwandschaft zur Director's Reserve schmeckt man irgendwie schon, wenn man beide kennt. Aber auch für sich genommen ist der Sauvigon Blanc von Tokara ein wirlich exzellenter Sommerwein. Fruchtig, frisch. Aber man schmeckt auch, dass er mal ein Fass gesehen hat. Vor allem hat er nicht diese zuweilen pentranten Maracuja oder Stachelbeere Noten, die Sauv's aus der "neuen" Welt oftmals mitbringen.