Cloof Duckitt Red 2021
- Cloof Wine Estate
- red wine - dry
- South Africa - Western Cape
- Cabernet Sauvignon - blend
€11.95*
No longer available
Information about "Cloof Duckitt Red 2021"
In a dark and intense ruby red, the Cloof Duckitt Red flows into the glass and exudes a sensory bouquet of blueberry and blackcurrant as well as a subtle hint of cigar box. With a medium body and well-integrated and soft tannins, the palate reveals a full range of aromatic and intense notes of ripe forest berries with a slightly smoky finish.
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Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon wurden unmittelbar nach der Lese separat mit ausgewählten Hefekulturen versetzt und fermentierten anschließend acht Tage lang bei geregelten 30°C. Nach weiteren acht Tagen Quellzeit wurden beide Weine gepresst. Der Merlot hingegen wurde nach der Lese zunächst einer zweitägigen Kaltquellphase unterzogen, bevor er mit Hefekulturen aus dem Bordeaux versetzt wurde und 5 Tage lang bei einer kontrollierten Temperatur von 32°C fermentierte und nach weiteren fünf Tagen Quellzeit abgepresst wurde. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot wurden verschnitten und anschließend zehn Monate lang in Fässern aus französischer Eiche gereift.
| Main grape varietal: | Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Wine region: | Western Cape |
| bottle closure: | screw cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| single varietal / blend: | blend |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2021 |
| wine style: | dry |
| wine type: | red wine |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Recommended dishes | Eintopf, Gourmet Burger |
| Grape varietals | 60% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 6% Cabernet Franc |
| Serving temperature [°C] | 16 - 18 °C |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2026 |
| Winemaker | Hennie Huskisson |
| Nutrition allergens | enthält Sulfite |
|---|
| Alcohol concentration [Vol%]: | 14.5 |
|---|