Delaire Graff Sauvignon Blanc 2020
- Delaire Graff
- White wine - dry
- South Africa - Western Cape
- Sauvignon Blanc
- John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
€14.95*
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Information about "Delaire Graff Sauvignon Blanc 2020"
The Delaire Graff Sauvignon Blanc is a classic Sauvignon Blanc from four different premium maritime regions. It smells of freshly cut green grass, asparagus, tropical and citrus fruits. Crispy fresh on the palate, multi-layered and complex with notes of fresh gooseberry and citrus fruit combined with a fine hint of minerality.
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Die Trauben für diesen himmlischen Sauvignon Blanc wurden in den frühen Morgenstunden in den vier erstklassigen Anbaulagen Olifantsrivier, Durbanville, Darling und Stellenbosch per Hand gelesen. In der Kellerei wurden die Beeren sanft gepresst und erhielten keinerlei Kontakt auf der Haut. Der Gärungsprozess dauerte 3 Wochen bei konstanten 15 Grad Celsius an. Der Wein wurde 5 Wochen auf der Hefe gelassen sowie nach dem Verschneiden noch weitere 3 Monate auf der feinen Hefe.
| Alcohol % Vol: | 13.5 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 6.9 |
| age restriction: | from 16 years |
| bottle closure: | screw cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Sauvignon Blanc |
| main grape varietal: | Sauvignon Blanc |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2022 |
| pH value: | 3.19 |
| ratings: | John Platter 4 Sterne |
| residual sugar: | 2.8 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | steel barrel |
| vintage: | 2020 |
| wine colour: | white |
| winemaker: | Morné Vrey |
| wine region: | Western Cape |
| wine style: | dry |
| wine type: | White wine |