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Der David & Nadia Rondevlei Chenin Blanc stammt von 40 Jahre alten Reben, die auf rotem Sandboden gedeihen. Frucht durchzogen mit leicht strohigen Nuancen feiner Trockenkräuter präsentiert sich dieser Swartland Chenin von tiefer Intensität und mit einem hellen Säurespiel, das dennoch zart zum Ausdruck kommt. Mit einer harzigen und leicht eisenhaltigen Note präsentiert er Nuancen von Seetang und Zitrusfrüchten sowie ein fokussiertes, pikantes und ansprechendes Finish.
Während ein Drittel des Chenin Blancs im Beton-Ei ausgebaut wurde, fermentierte und reifte der Rest des Weins in ausgewählten Eichenholzfässern. Nach Abschluss der Reifung wurden beide Komponenten verschnitten und abgefüllt. Der Wein erfüllt die Anforderungen für das Siegel Certified Heritage Vineyards (CHV) und ist Teil des Projekts Old Vine Project (OVP).
| Alcohol % Vol: | 12.5 |
|---|---|
| SO₂ content [mg/l]: | 98 |
| acidity [g/l]: | 5.8 |
| acidity level: | low |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Chenin Blanc |
| main grape varietal: | Chenin Blanc |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2029 |
| pH value: | 3.52 |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 95/100 |
| residual sugar: | 1.8 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | wooden barrel |
| vintage: | 2022 |
| winemaker: | David Sadie, Nadia Sadie |
| wine region: | Swartland |
| wine style: | dry |
| wine type: | White wine |
