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Der David & Nadia Grenache Noir in beeindruckender Magnum-Flasche ist ein hochdotierter Tropfen aus Südafrikas malerischer Swartland Region. Dieser duftende und ungemein raffinierte Grenache Noir, der nur sehr leicht holzige Noten aufweist, zeichnet sich durch eine Fülle von Frische und Mineralität aus, die vom hohen Granit-Anteil in den Böden der Weinbergen herrührt. Ein erstklassiger Wein mit verführerischen Aromen von roten Kirschen, Himbeeren und Granatapfel sowie saftigen und strukturierten Tanninen.
Für den endgültigen Wein wurden elf verschiedene Erntedurchgänge aus den unterschiedlichen Weinbergen durchgeführt. Ein etwas kleinerer Anteil (40 %) im Vergleich zum Vorjahr (50 %) wurde in Beton vergoren und ausgebaut. Die Trauben verbrachten insgesamt vier Wochen auf der Maische – einschließlich einer Vorvergärungsmazeration, der alkoholischen Gärung sowie einer verlängerten Maischestandzeit. Etwa 60 % ganze Trauben wurden verwendet, wobei während der aktiven Gärung regelmäßig durchgestoßen und übergepumpt wurde – stets mit dem Ziel einer möglichst schonenden und minimalen Extraktion. Nach dem Pressen reifte der Wein überwiegend in gebrauchten, neutralen 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche sowie in zwei 700-Liter-Betonbehältern.
| Alcohol % Vol: | 13.5 |
|---|---|
| SO₂ content [mg/l]: | 72 |
| acidity [g/l]: | 5.5 |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 1,5 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Grenache Noir |
| main grape varietal: | Grenache Noir |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2031 |
| pH value: | 3.37 |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne, Robert Parker 95 Punkte, Tim Atkin 93/100, Winemag 94/100 |
| residual sugar: | 1.8 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2023 |
| winemaker: | David Sadie, Nadia Sadie |
| wine region: | Swartland |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |
| Ingredients | Trauben, Sulfite |
|---|---|
| Calories | 80 kcal / 333 kj |
| Carbs | 1.3 |
| Nutrition allergens | Enthält Sulfite |
