Cloof Duckitt Red 2021
- Cloof Wine Estate
- Red wine - dry
- South Africa - Western Cape
- Cabernet Sauvignon - blend
€11.95*
No longer available
Product information "Cloof Duckitt Red 2021"
In a dark and intense ruby red, the Cloof Duckitt Red flows into the glass and exudes a sensory bouquet of blueberry and blackcurrant as well as a subtle hint of cigar box. With a medium body and well-integrated and soft tannins, the palate reveals a full range of aromatic and intense notes of ripe forest berries with a slightly smoky finish.
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Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon wurden unmittelbar nach der Lese separat mit ausgewählten Hefekulturen versetzt und fermentierten anschließend acht Tage lang bei geregelten 30°C. Nach weiteren acht Tagen Quellzeit wurden beide Weine gepresst. Der Merlot hingegen wurde nach der Lese zunächst einer zweitägigen Kaltquellphase unterzogen, bevor er mit Hefekulturen aus dem Bordeaux versetzt wurde und 5 Tage lang bei einer kontrollierten Temperatur von 32°C fermentierte und nach weiteren fünf Tagen Quellzeit abgepresst wurde. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot wurden verschnitten und anschließend zehn Monate lang in Fässern aus französischer Eiche gereift.
| Alcohol % Vol: | 14.50 |
|---|---|
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| body / style: | full bodied |
| bottle closure: | screw cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| main grape varietal: | Cabernet Sauvignon |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2026 |
| recommended dishes: | Eintopf, Gourmet Burger |
| serving temperature: | 16 - 18 |
| single varietal / blend: | blend |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2021 |
| wine colour: | red |
| winemaker: | Hennie Huskisson |
| wine region: | Western Cape |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |
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