Catherine Marshall Sauvignon Blanc 2023
- Catherine Marshall Wines
- white wine - dry
- South Africa - Elgin
- Sauvignon Blanc
- John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
- Tim Atkin 2024: 91 Punkte
€13.95*
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Information about "Catherine Marshall Sauvignon Blanc 2023"
The Catherine Marshall Sauvignon Blanc is a classic "cool climate" wine with a fresh and lively bouquet of tangy citrus, blackcurrants, lime sorbet, ripe nectarine and grapefruit. These seductive aromas also line the delicious palate and end in a fresh and pleasantly long finish.
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Das Traubengut für diesen Sauvignon Blanc wurde handgelesen und nach dem Pressen bei geregelten 14° C unter Zugabe von ausgewählten Hefekulturen fermentiert. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein sechs Monate lang auf der groben Hefe unter regelmäßigem Aufrühren (batonnage), um so mehr Gewicht und Fülle in den Wein zu übertragen. Der Wein wurde mit einem kleinen Anteil von 5% fein geholztem Semillon verschnitten, um dem Gaumen mehr Gewicht zu verleihen.
| Main grape varietal: | Sauvignon Blanc |
|---|---|
| Wine region: | Elgin |
| acidity level: | low |
| bottle closure: | screw cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| certification labels: | Vegan |
| country of origin: | South Africa |
| fairtrade | organic | vegan: | Vegan |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 91/100 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | steel barrel |
| vintage: | 2023 |
| wine style: | dry |
| wine type: | white wine |
- John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
- Tim Atkin 2024: 91 Punkte
- Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2023: 91 Punkte
- Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Recommended dishes | Fisch & Meeresfrüchte, vegetarische Gerichte, Curries, Sushi |
| Grape varietals | 95% Sauvignon Blanc, 5% Semillon |
| Serving temperature [°C] | 8 °C |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2027 |
| Winemaker | Catherine Marshall, Jonathan Oxenham |
| Ingredients | Trauben, Kohlendioxid, Verpackungsgas (Stickstoffgas), Stabilisator (E466), Konservierungsmittel (Kaliumdisulfit) |
|---|---|
| Carbs | 1.3 |
| Nutrition allergens | Enthält Sulfite (SO2) |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 14 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 1.7 |
| pH-value | 3.4 |
| Acid content [g/l] | 5.5 |
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